冬虫夏草炖汤怎么清洗

用冷水就可以。x0dx0a要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。x0dx0a通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。x0dx0a喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，清洗时需要特别注意。以下是清洗冬虫夏草的详细步骤：

1. 准备材料：冬虫夏草和清水。

2. 检查冬虫夏草：用手轻轻触摸冬虫夏草，检查是否有干燥、硬化或有脱落现象。如果发现不正常的情况，建议不要使用。

3. 浸泡：将冬虫夏草放入清水中浸泡约10分钟。浸泡的目的是软化冬虫夏草，以便更好地清洗。

4. 温水清洗：将冬虫夏草取出，用温水轻轻冲洗。使用温水而非热水是为了保护冬虫夏草的营养成分。在冲洗时，可以用手轻轻搓揉冬虫夏草，以去除其中的杂质。

5. 再次浸泡：清洗后，再次将冬虫夏草放入清水中浸泡10分钟左右。这一步可以进一步清除冬虫夏草表面的杂质。

6. 清水漂洗：取出冬虫夏草，用清水彻底冲洗。确保冲洗时水源不断流动，以将冬虫夏草上的残留物彻底冲洗干净。

7. 晾干：将清洗好的冬虫夏草放在通风干燥的地方晾干。可以使用纱布或纸巾包裹冬虫夏草，帮助吸收多余的水分。

8. 储存：待冬虫夏草完全干燥后，将其放入干燥、密封的容器中储存，避免受潮或受到污染。

清洗冬虫夏草时要使用干净的水源，并避免使用肥皂或洗涤剂等化学物质，以免影响其药效。要避免剧烈搅动或刷洗，以免损坏冬虫夏草的外观和质地。清洗后的冬虫夏草可用于炖汤或泡茶等。

冬虫夏草是一种珍贵的草药材料，其清洗过程需谨慎而细致。以下是清洗冬虫夏草炖汤的详细步骤：

1. 准备材料：除了冬虫夏草，还需准备一些清水和一个碗或盆。

2. 清除杂质：将冬虫夏草置于碗或盆中，用清水轻轻浸泡冬虫夏草，以去除表面的灰尘和杂质。

3. 清洗冬虫夏草：将清水倒入碗或盆中，轻轻地搅动冬虫夏草，帮助冬虫夏草吸收水分。将冬虫夏草取出，用清水冲洗干净。

4. 反复清洗：重复上述步骤2和步骤3，直到冬虫夏草的表面干净无杂质为止。反复清洗三到五次就可以了。

5. 去除杂质：检查冬虫夏草是否还有残留的杂质，如碎屑、花粉等。如有残留杂质，可以用镊子或细刷轻轻地清除。

6. 晾干：将清洗干净的冬虫夏草放在通风良好的地方，晾干水分。确保冬虫夏草完全干燥，以免影响炖汤的口感和质量。

注意事项：

- 清洗过程中要轻柔对待冬虫夏草，避免过度搅动和碰撞，以免损坏草药的质地。

- 清洗工具要保持清洁，并与其他材料分开使用，以免交叉污染。

- 清洗后的冬虫夏草应储存在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

以上是清洗冬虫夏草炖汤的详细步骤和注意事项。希望对您有帮助！

做法一

材料

虫草十条，排骨150g步骤

1.虫草洗净，泡下2.骨头焯一下3.捞起4.骨头和虫草放入炖盅5.放入姜片和开水6.定时，隔水炖四小时做法二

材料

主料：鸡700克，辅料：冬虫夏草12克，桂圆6克，枣（干）15克，调料：盐3克，味精2克步骤

1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。扩展资料

冬虫夏草的营养价值1.药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。冬虫夏草的功效与作用1.冬虫夏草味甘，性温;归肺、肾经;温和滋补，可升可降;具有补肺气，益肾精的功效。2.主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。

传统的服用方法：将冬虫夏草炖鸡、鸭、甲鱼、鹅、鱼、浸酒、泡茶等；将冬虫夏草洗净烘干后磨成粉可直接服；水煮或隔水文火蒸；浸酒及其他中药配伍后煎汤等。

1.虫草全鸭:

冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。

2.虫草红枣炖甲鱼:

由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。

3.汽锅乌骨鸡：

汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时， 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。

4.鸽肉炖冬虫夏草:

适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。

5.冬虫夏草炖黄雀:

冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。

6.虫草鸭块汤:

由冬虫夏草与雄鸭肉炖煮而成，局有补虚助阳的作用。先在碗中加适量清水、黄酒、葱、生姜、胡椒粉及精盐调好味，将鸭切好块，装盆，用竹签将鸭块插若干小孔。每空内插入洗净冬虫夏草1根，然后加调好的汤料，盖好上笼蒸1--2小时，加味精调味，吃冬虫夏草、鸭肉，喝汤。

7.虫草炖乌龟:

取约250克重的龟一只，去硬壳、内脏，洗净，切作块，放沸水里汆透；捞出放锅内，加入冬虫夏草30克、火腿片30克、瘦猪肉120克，同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好，用文火炖至肉烂，调入味精，即可食用。此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。

冬虫夏草是一味名贵的中药，人药始于清代雍正年间，几百年来被医家称为被虚圣药。它有补肺益肾，肯血化痰之功，主治久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿、遗精、腰膝酸痛等症。现代临床上常用于肺结核、慢性支气管炎及支气管哮喘、慢性活动性肝炎、慢性肾炎及肿瘤的治疗。由于冬虫夏草具有较高的医疗与保健价值，而且来源有限，因此它又有药中“黄金” 之称。

如同美玉中的“微疵”，冬虫夏草有一个不大不小的缺点：有一股特殊的腥臭味。用一般的炖汤、煎煮、研粉冲服等方法，有的病人难以下咽，有的勉强吞下，不一会儿就吐出来。

如果能将冬虫夏草做成胶囊，可以很好地解决这个问题。大家可到医药器材商店购买一些空胶囊。空胶囊有0、1、2、3、4型号，不同型号表示不同的容量，购买时可根据自己的需要选择。用粉碎机将冬虫夏草研成粉末，装入空胶囊。根据我们的经验，以此法服用，还能较炖汤、煎煮等方法减少用量，不失为既去腥又省钱的好办法。治疗不同的疾病，用量也不同，以下用法可供大家参考：

1、慢性支气管炎及支气管哮喘：每天4-5克，分2次服，连服2个月。

2、慢性活动性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，连服3个月。

3、高脂血症：每天3克，分3次服。

4、性功能低下：每天3-6克，分3次服，连服40天左右。

5、心律失常：每天1-2克，分3次服，连服2个星期。

6、体虚易感冒：每天2次，每次0.5克，连服2个星期。

7、过敏性鼻炎：每次3-6克，每天3次。

8、慢性肾炎：每次4-6克，每天2次。

诚求冬虫夏草最佳清洗办法，虫草怎么洗最好？ 清洗方法，说起来蛮长的。分专业清洗和家用清洁两种。说家用的吧，家用的清洁方式就是传统的藏区采摘虫草的 *** 对虫草的清洁方式。 *** 商城 的网站上刊登过图片。家用的虫草需要清洗的，基本上都是商店已经做过初步清洁的了。所以请只在吃之前才需要清洗。清洗具体操作方式如下：虫草需要保持一定溼度，稍微打溼一下，虫体略软即可。食指中指（中指与无名指也行，看习惯）闭拢虫草放置到两指间。子座部分以及子座和虫体链接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。虫体部分环纹复的杂且见到没有清洁干净的部分，使用小刷子沿环纹方向横刷清洁。刷干净后使用流水冲刷一下去掉微尘。最后入锅烹饪。冬虫夏草的处理方法 传统的加工方法大致分为四步：第一步：去泥，把虫草身上带的泥沙刷净第二步：晒乾，将采挖的新草晾晒乾，使之干度达到90%以上第三步：筛选，将品相、规格不统一的虫草进行挑选分类第四步：去水分，很多筛选好虫草的干度与干净度还需要进一步提高冬虫夏草采挖必须在当地农牧局办理采挖证。有效成分的提取冬虫夏草细胞粉碎采用超低温多重灭菌技术，超声波快速清洗，确保冬虫夏草原料达到安全食用级标准，同时确保冬虫夏草的活性成分不被破坏。冬虫夏草的粉碎要用不同的方法，要采用不同的粉碎力度、强度和时间，在冬虫夏草粉碎过程中，会有高压、高速的粉碎撞击。如果粉碎时间过长，产生的温度与强大的压力等会造成很多冬虫夏草精华成分的损失和破坏。对于冬虫夏草这种特殊的物种，需要对不同部位的不同结构，将虫体和子座分开粉碎，分别采用与之相匹配的工艺，得到冬虫夏草细胞级超微破膜、破壁粉，冬虫夏草中的很多重要精华成分才能释放出来，实现最大价值。冬虫夏草精华虫草素分子提取虽然完整形态的人工冬虫夏草没有培植成功，但在蛹虫草（北冬虫夏草）上进行人工培植已获得成功，已能在蛹体上接种北冬虫夏草菌，长出带蛹体的北冬虫夏草子实体（子座），并能在人工培养基（谷物类）上培植北冬虫夏草子实体，利用最先进的微生物技术和分子层面技术将虫草素萃取富集，实现规模工厂化生产。我国已开发出第一例纯天然虫草素含片。这种科学技术的研制成功，使得以前难以问津的名贵药材成了一般百姓的保健食品。 储存关键在于防潮、防蛀和防虫，把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中；如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。 一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。 冬虫夏草等级没有一个统一的标准，零售市场有“一级、特级、王级之类的说法”，但是并不通用。虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据。不过这种以形状来区别虫草好坏的方法是科学不发达时代的产物。现代科技已经确认虫草中起主要功效的活性成分是虫草素，而且也可以精确测定各种虫草中的各类成分，因此以主要活性成分虫草素的含量的多少来对虫草分级才是最为科学的方法。一、藏野生冬虫夏草分级方法,当前情况下用人工分级的方法比较好。　　方法为取水分含量不低于4%至不高于8%之间的散装藏野生冬虫夏草后摊撒开，(太干易折断，太溼虫体已不同程度膨胀变大)，依据虫体外形大小分级。虫体外形大小相差5%以内为一个级别，不区分虫体颜色。(藏野生冬虫夏草的原始虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系,土壤颜色和地质岩层有关，在同一地区，地表岩层不一定相同，藏野生冬虫夏草颜色对内在品质并无直接关系。)　　二.散装野生藏冬虫夏草当前情况下无统一分级标准，不同地区分级方法有所不同。大体可分为10至32个级别。　　同样是野生藏冬虫夏草，其最高等级售价一般来说高于最底等级售价1.4倍左右。最高等级售价虽然很高。但当前全球性产地同一品质的虫草仅在 *** 自治区和青海省两地发现有分布，所以价高而难多得。同一级别的野生藏冬虫夏草比野生川冬虫夏草的市场价高出很多。而同一级别的野生川冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价又高出许多,同一级别的野生藏冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价高出更多。散装野生藏冬虫夏草可分:　　1.统装野生藏冬虫夏草:统装野生冬虫夏草......>>虫草如何清洗 清洗方法，说起来蛮长的。分专业清洗和家用清洁两种。说家用的吧，家用的清洁方式就是传统的藏区采摘虫草的 *** 对虫草的清洁方式。 *** 商城 的网站上刊登过图片。家用的虫草需要清洗的，基本上都是商店已经做过初步清洁的了。所以请只在吃之前才需要清洗。清洗具体操作方式如下：虫草需要保持一定溼度，稍微打溼一下，虫体略软即可。食指中指（中指与无名指也行，看习惯）闭拢虫草放置到两指间。子座部分以及子座和虫体链接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。虫体部分环纹复的杂且见到没有清洁干净的部分，使用小刷子沿环纹方向横刷清洁。刷干净后使用流水冲刷一下去掉微尘。最后入锅烹饪。怎样清洗虫草 将实体晒干后用毛刷轻轻将泥土等刷净就行了，稍微洗一下，这样是不会流失营养成分的，最好是不要在水中的时间过长。掰开细看，还可排除虫草中插入的铁丝等异物。购买冬虫夏草时要注意外观色泽。有些空壳冬虫夏草，提取有效成分后再出售，这种补品内容物少，外观不饱满，掰开后也不难鉴别。新鲜虫草怎么洗 一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼著吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。　好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。 　　二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久 　　1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。 　　2、煲约1.5小时。 　　3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。 　　4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。 　　三、煲粥：冬虫夏草粥 　　（一）粳米冬虫夏草粥 　　1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量　　2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。　　3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。 　　（二）糯米冬虫夏草粥的做法 　　1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。 　　2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。　　3、功效：有补气养血，生发乌发之功。 　　四、蒸饭 　　1、材料：米、新鲜冬虫夏草　　2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。怎样清洗虫草？ 冷水清洗。我家的话用的是冷开水。洗完后直接扔进刚开始煮的鸭汤里，再炖2小时才盛出来喝。干的冬虫夏草食用前怎样清洗? 买个新牙刷，不可使大冬虫夏草吃之前用洗吗 要洗的，冬虫夏草一般都是 *** 挖出来后直接风干的，刷子一般是刷不干净泥土那些

冬虫草从古至今便是较为宝贵的中药材，这类中药材熬汤是十分香甜也是十分滋补养生的，在这么多的中药材之中本人感觉就是这一冬虫草熬汤的方法较为好啦，也是这种食物中熬汤较为关键的食物，它是男人女人都能够吃的一种食物，关键的食谱有；虫草排骨汤、花旗参冬虫草煲鸡汤、虫草炖老鸭、虫草炖猪瘦肉、冬虫草老母鸡汤、冬虫夏草鸽子汤、猪瘦肉汁炖冬虫夏草、冬虫夏草炖铁皮石斛、冬虫夏草苞米脊梁骨汤、冬虫夏草山药乌鸡汤这些，这种汤针对我们平常的健康养生日常生活都能够具有一定的关键功效，因此冬天来啦，如今便是养生食疗的情况下了。冬虫草熬汤的具体方法生产冬虫草乌鸡汤疫苗原材料：冬虫草、乌骨鸡、姜、大枣

作法：

1.乌骨鸡一整只，清理干净后切割成一小块

2.飞污水处理后，捞出，将其放入炖锅的大内胆里

3.提前准备此次的汤底

4.将红枣去核

5.将各种各样汤底用流动性水清洗一遍后添加到内胆中，并添加3片生姜片

6.往内胆内添加2.5工作纯净水，并添加少量植物油

7.盖锅，给炖锅引入冷水至最高值处，挑选慢炖，时间为4钟头

8.期内往炖锅再度引入冷水（大概2小时后就需要补充炖锅里的水）

9.喝前添加适量的食用盐调料，装起就可以具有。

生产冬虫草炖猪瘦肉疫苗

原材料：冬虫草10克，铁皮石斛10克，猪瘦肉50克，水一碗，生姜水四分一汤匙，盐1汤匙。

作法：

1.猪瘦肉切大物件、清洗，随后再切碎；

2.姜削皮磨茸、留汁；

3.将冬虫草剁碎并与猪瘦肉制成煎饼，并添加放盐、生姜水后所有用材一并倒进炖锅内，炖3.5钟头，就可以服用。

生产冬虫草炖骨头疫苗

原材料：猪小排200g、虫草3g、西洋参片15g、盐、姜片

作法：

1、先把猪排骨泡清鲜血后用冷水反复清洗。

2、凉水入锅猪排骨，添加米酒绰水后捞出。

3、虫草用冷水略微泡一下清洗，提前准备西洋参片。

4、提前准备姜片。

5、把食物先放进炖锅。

6、备好要熬汤的冷水倒进锅中大火烧开添加盐调料。

7、以后把滋补汤倒进炖锅。

8、添加适量姜片。

9、调配炖2钟头。