冬虫夏草哪里可以吃

冬虫夏草没到5月份就开始采挖，但是野生的需求量大，市场也有一些非正宗冬虫夏草出售。冬虫夏草哪里的最好？冬虫夏草和虫草花的区别是什么？冬虫夏草哪里的最好 青藏高原是冬虫夏草的主产区，冬虫夏草生长在海拔3500米至5000米的高山草甸带上。蝙蝠蛾同虫草的多与少互为消长，故虫草的产量有周期性变化，有小年、大年之分。严格的说，虫草个体和海拔有关系，玉树和那曲都处于高海拔地区，不过青海玉树和西藏那曲都有好草和差草!1、青海玉树商家的宣传：青海省的冬虫夏草年产量约20-50吨，居全国之首。主要产地在玉树、果洛、黄南、海南、海北等州，其中玉树地区的虫草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，质量在青海虫草中最好的!2、西藏那曲的商家宣传：西藏是虫草的主要产区之一。昌都、那曲两地每产相当可观的虫草。日喀则地区所属的吉隆县的吉隆区和贡当区、定结的陈塘区等均有分布。西藏那曲冬虫夏草生长在西藏那曲地区海拔4500——6000米以上的羌塘草原上、生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉!3、那曲虫草产量低于玉树，二者比较那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草，相同大小的虫草那曲的要轻点，市面上那曲虫草价格稍高于玉树(每斤3-4千的差别)，这和那曲产量也是有关系的。冬虫夏草无论大小功效一样，海拔高的地方，高品质冬虫夏草多一点，比如青海玉树、果洛;西藏那曲、昌都、林芝;甘孜州的德格、理塘等都是高海拔大虫草的知名产区。市场上玉树和那曲因为宣传得力在零售市场比较知名，那曲冬虫夏草价格稍微高于玉树冬虫夏草，这和产量有一定关系，相同大小的那曲和玉树草比较，那曲的要轻点，这个很多大药房的师傅都不知道。阿坝藏族羌族自治州，青海省黄南藏族自治州、海南藏族自治州、海北藏族自治州、西藏自治区日喀则地区所属的吉隆区和页当区、东县的上亚东区和下亚东区、聂拉木的樟东区、定日县的绒辖区、定结的陈塘区、甘肃省甘南藏族自治州、云南省迪庆藏族自治区(“香格里拉”)、怒江傈僳族自治州、丽江地区、贵州省等地区也有少部分冬虫夏草出产。严格来说，从产地和虫草大小就说明好坏本身是一些商家的宣传手段而已。其实从功效上看，青藏高原哪里的虫草好还没有科学的依据，如果你是购买送礼的话，那曲、昌都、玉树、果洛、理塘的大规格虫草都不错!冬虫夏草内在品质不是绝对的虫体大一定比虫体偏小的好，这和冬虫夏草的形成有关。冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长只能说品相比较好，送礼的时候好看(好看的虫草有了礼品附加值，这个在一般商家或药店宣传为功效好)。冬虫夏草和虫草花的区别 本质区别冬虫夏草的外形像一条头部长了草茎(子座)的蚕虫体(真菌幼虫复合体)。草茎深黄色，虫体红棕色或深褐色。草茎长度2至8厘米。虫体长度3至6厘米，直径0.3至0.7厘米，表面有密集的环纹，体下有8对足，中间4对足较明显;质脆易折断，断面乳白色或黄白色纤维状;有如同草菇、香菇的香气;味淡或微甜，有粘性。“虫草花”并非花也非虫，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，属于一种真菌类。虫草花从产地上分：新会虫草和北虫草，新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花，新会虫草，采用牛奶、大米等作为营养基，培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。北虫草又名蛹虫草，北虫草以孢子头多为特色，北虫草比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草等的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄，消费者要选择知名品牌的虫草花虫草花学名虫草菌丝体，虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。功效区别虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症的辅助治疗。冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。1、调节免疫系统功能;2、直接抗肿瘤作用;3、提高细胞能量、抗疲劳;4、调节心脏功能;5、调节肝脏功能;6、调节呼吸系统功能;7、调节肾脏功能;8、调节造血功能;9、调节血脂 。尽管虫草花的成分与冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草、冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究。虫草花并没有传说中的神奇，也还没有被列为中药。产地区别虫草花的产地没相对固定，主要由于它的生长条件决定，目前主要在新会与沈阳，从虫草花品种上分，可分为子实体和孢子头，子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔3500-5000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。价格区别虫草花根据品种不同，价格又100-1000元/公斤不等，是家里常备的好汤料。冬虫夏草是目前最贵的中药材，有着软黄金之称，根据产地，规格的不一样，价格由10万到几十万不等。冬虫夏草的常用食用方法 虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5——6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次虫草煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下虫草熬粥：将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草虫草泡酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，主要生长在中国西南地区的高寒山区，如青藏高原、云贵高原等地。它的名称源自于冬季寒冷和春夏季温暖的特殊生长环境。

冬虫夏草通常生长在高海拔地区的草原、山坡、林边等地，一般需要在海拔3000米以上的环境下生长。冬虫夏草主要可以在中国西南部的省份如西藏、云南、四川等地找到。

在这些地区，人们会通过挖掘冬虫夏草的虫草虫丝来进行收获。冬季是采集冬虫夏草的最佳时间，因为此时它们已经冬眠并钻入土壤中。而夏季则是适合冬虫夏草生长的季节。

冬虫夏草在野生环境下非常难以获取，也具有稀少性，因此市面上大部分冬虫夏草产品都是经过人工养殖的。这些养殖基地通常会模拟原生态的高山草原环境，为冬虫夏草提供适宜的生长条件。

总结来说，冬虫夏草主要可以在中国西南地区的高寒山区寻找，或者购买经过人工养殖的产品。但由于市场上存在大量假冒伪劣产品，购买时应选择可靠的渠道，确保产品的质量和来源可靠。

冬虫夏草又称蟲草，是一种名贵中草药，主要产于中国西南地区的高海拔山区，如青海、西藏、四川等地。冬虫夏草的产地主要包括高寒地带的草原、高山地区和高海拔的森林。这些地区的气候条件和环境特点使得冬虫夏草能够生长。

冬虫夏草是一种寄生于蛾类幼虫体内的真菌，主要寄生在高寒地带的蛾类幼虫身上，形成虫菌复合体。冬季，真菌在蛾幼虫体内生长，形成冬虫；到了夏季，幼虫死亡后，真菌在幼虫体内继续生长并形成菌结，即夏草。

冬虫夏草可干燥后用于中药炮制，也可以制成冬虫夏草提取物、冬虫夏草胶囊等中药制剂。冬虫夏草以其药用价值和稀有性被广泛用于中医药领域，具有滋补养颜、增强免疫、滋肾壮阳等功效。

由于冬虫夏草的稀缺和高价，市场上常见的冬虫夏草产品大多是通过购买、交易或采集而来。在一些中药材市场、药店以及一些特定的电商平台上，可以购买到冬虫夏草及其制品。但由于冬虫夏草的珍贵性和市场的复杂性，消费者需要注意购买渠道的信誉度和产品的质量，避免购买到伪劣产品。

冬虫夏草主要产于中国西南地区的高海拔山区，如青海、西藏、四川等地。冬虫夏草可以干燥后用于制作中药或制成各种中药制剂，可以在一些中药材市场、药店和电商平台上购买。但需要注意购买渠道的信誉度和产品的质量。

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次 2 克至 3 克，炖鸡、鸭肉类均宜。

用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草 5 克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、羊肉等炖服。如用冬虫夏草 5 ～ 10 枚，老公鸭一只，去除肚杂煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草 4 枚，煎汤后空腹服用。

如果你要买的话可以去极珍堂，我上次就是在那里买的

高档补品，市区虫草专卖店还比较少，但是各大商场、超市均有各种冬虫夏草“即使是真的冬虫夏草，商家造假的方法也很多。所以各大商场超市的冬虫夏草是正宗的，消费者要学会识别。冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。冬虫夏草具有多种药理作用，现总结归纳如下：

一、对循环系统的作用

(1)对心脏的作用冬虫夏草有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。

(2)对血液系统的作用冬虫夏草对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用，对戊巴比妥钠麻醉有明显的降压作用。虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

二、对呼吸系统的作用冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用，调节支气管平滑肌，减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状，延缓复发时间。同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用，且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。

三、对免疫系统的作用

包括以下几个方面：

(1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用；

(2)可增强巨噬细胞吞噬功能，提高机体免疫功能；

(3)通过促进脾脏DNA的生物合成，增加核酸和蛋白质的含量，促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量；

(4)使自然杀伤细胞的活性增强，从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

四、对消化系统的作用肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。

(1)冬虫夏草可改善患者肝功能，减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死，虫草菌丝有较强的促肝细胞修复作用；

(2)虫草多糖脂质体(CPL)对CCl4损伤的肝组织有一定的保护作用；

(3)冬虫夏草水溶液能抑制肝储脂细胞增殖，还能抑制肝储脂细胞向肌纤维细胞及成纤维细胞转化。

冬虫夏草是一种名贵的中药，它的吃法也有很多，哪种吃法是冬虫夏草最佳吃法?大家知道么?下面我马上就告诉大家冬虫夏草的最佳吃法 吧。 　　冬虫夏草的最佳吃法 首选泡茶喝 其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。 很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。 建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。 冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。 　　冬虫夏草泡茶喝方法 1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。 2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。 3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。 喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。 二、冬虫夏草泡酒 冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1-2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。 三、冬虫夏草营养食谱 冬虫夏草蒸鸭在民间极为盛行，既可补肾益精，又能补肺平喘。具体做法是选用1500克左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食用时加食盐调味。肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者除了用冬虫夏草蒸鸭食用外，还可把冬虫夏草烘干后研成粉末蒸鸡蛋吃，也可与参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成药丸服用。咳喘患者还可用冬虫夏草配北沙参、川贝、天冬、麦冬、阿胶等煎水服用。 　　不适宜吃冬虫夏草的人群 1、阴虚火旺者不能单独食用 惜女士近日感觉身体不太好，晚上睡觉的时候手足经常发热，而且还感到心烦，导致晚上经常失眠，白天工作精神状态也不好。惜女士以前听说冬虫夏草功效不错，并且还能阴阳双补，加上这时日刚好是出新鲜冬虫夏草的时候，就去购买了一些新草，每天嚼着吃了几根，惜女士心想这吃了冬虫夏草晚上应该能睡好了吧，可是吃了1周后惜女士感觉症状还更严重了，不仅手足发热没改善，连口腔溃疡都出现了，惜女士想难道是买到了假货。惜女士把购买的冬虫夏草拿去检测了一下，是真草啊，那我为什么吃了冬虫夏草症状反而更严重了，惜女士问。在经过详细的咨询了解后，医生给惜女士说你这个症状属于阴虚火旺，食用冬虫夏草不能单独食用的，要配伍才行，你这样吃没效果不说还会加重自己的病情，这下惜女士才恍然大悟，原来冬虫夏草也不是随便怎样吃都可以的。 阴虚火旺的人在食用冬虫夏草上不能单独食用，必须和其他材料配伍才行，有医生的话一定要根据医嘱食用，比如感冒发烧，脑出血人群最好不宜食用冬虫夏草，如果盲目进补，则可能导致上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等。 2、少年儿童食用冬虫夏草需谨慎 杨先生的家境是非常富裕的，这不娃娃刚6岁左右，杨先生听说冬虫夏草是名贵的补品效果非常好，就去购买了一些，每天叫保姆熬在粥里面给娃娃吃，这娃娃吃了2周多，杨先生感到娃娃不对劲了，在夜晚经常哭闹，脾气也变的很奇怪。杨先生带娃娃去医院看了一下，医生一听杨先生居然给娃娃吃冬虫夏草说：冬虫夏草不能随便给娃娃食用的，会造成性早熟，幸好没吃多久，要不然到时候才迟了。杨先生听了真是追悔未及，心想原来冬虫夏草娃娃也不能随便吃。

冬虫夏草可以生吃。

冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点，泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来。选用正确方法，能充分发挥其效果。

常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。

扩展资料

注意事项：

有人用冬虫夏草炖汤，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。炖的温度不宜过高，时间不宜过长。 　

研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。

参考资料来源：人民网-冬虫夏草很多人用错了，一种吃法效果最好