冬虫夏草空壳能吃吗

如果发霉严重变成空壳草那就不能吃了，空壳草需要丢掉已经不能吃了。发霉不严重的处理一下还可以吃。怎么检验发霉程度从中部折断观察断面的颜色，断面颜色越白，表明品质受损越小如出现发霉现象不太严重，可以通过洗净晒干的方式对冬虫夏草进行处理，最后再尽快吃掉。发霉的处理方法冬虫夏草发霉很严重的话，就用酒精兑烧开冷却下来的热水洗涤，然后稍微沥干，放在通风处吹干，吹干后尽快食用。发霉程度不是特别严重的话可以用白酒洗涤，然后再用密封袋封好。虽然效果可能不明显，但通过用白酒清洗，可达到消毒和杀菌的效果。同样，清洗过后应尽快食用。虫草的存放为了有效的避免冬虫夏草发霉，要了解冬虫夏草最长的保存时间，如果是在阴凉干燥的环境，冬虫夏草的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。放入冰箱冷冻的冬虫夏草，其保持鲜度的时间会长一些，不过仍然建议最好在购买尽快食用，避免营养丢失，防止冬虫夏草功效下降而得不偿失。如果超过正常的保存时间，那么冬虫夏草就和其他储藏品一样容易发霉，到时候就无法食用了。

冬虫夏草空壳指的是虫草菌孢子孵化后的外壳，不含虫草菌体内部的虫草虫草草蟲草草牛蟲草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫虫草虫草虫草草虫草草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草草虫草虫草草虫草草虫草虫草草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫草虫草虫草虫草草虫草虫草草虫草虫虫草虫。空壳内部是由虫草孢子外壳和虫草虫体构成的，并不是食用的部分。冬虫夏草空壳是不能食用的。冬虫夏草的有效成分主要存在于虫草虫体内，如虫草素、麦角固醇等，具有一定的药用价值。一般情况下，人们会食用冬虫夏草的干制品，而不是空壳。冬虫夏草干制品可以用于制作药品或食用补品，具有抗疲劳、提高免疫力、保健强身等功效。因为冬虫夏草属于珍稀物种，价格昂贵，应慎重购买和使用。应选择正规渠道购买，确保产品的质量和安全。

冬虫夏草空壳是指冬虫夏草的虫身已经被昆虫寄生并吞食后的草壳。一般情况下，冬虫夏草空壳是不建议食用的。

冬虫夏草是一种珍贵的中草药，被广泛用于传统中医和药膳中，具有提高免疫力、增强体力和抗衰老的功效。而冬虫夏草空壳则是指冬虫夏草在生长过程中，被寄生昆虫侵袭并吞食虫身后的遗留物。冬虫夏草空壳往往已经失去了冬虫夏草本身的有效成分，其营养价值和药用功效大大降低。

冬虫夏草空壳的外壳较为坚硬，嚼起来口感粗糙，消化吸收困难，可能会对胃肠道造成刺激。普通情况下不建议直接食用冬虫夏草空壳。

如果想享受冬虫夏草的营养价值和药用功效，建议选择新鲜的、完整的冬虫夏草。应根据个人的体质和需求，适量使用，遵循中医药膳的烹饪方法，以最大程度地发挥其药用价值。在购买冬虫夏草时，建议选择正规渠道购买，并注意辨别真伪，避免购买到冒充品或伪劣产品。如果有特殊需求或疑虑，最好咨询专业医生或药师的建议。

冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝。”冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。

从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。

冬虫夏草究竟是虫还是草？青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说，从它的形成过程来看。通俗地讲，就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，卵之后转变为幼虫，在此前后，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5－7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。

冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好，很受市场欢迎，售价也较高。

参考资料：

http://www.qh.xinhua.org/cdmzt/2003-05/16/content_505079.htm

冬虫夏草又称为虫草或冬虫草，是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义，冬虫夏草当然冬天是虫，而夏天就变成草了。为什麼这麼神奇呢？冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。

冬虫夏草的成分

虫草菌素：为一种与核酸有关的物质，具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用。

冬虫夏草的效用

冬虫夏草有滋肺阴、补肾阳的作用，所以可以作为滋肺补肾、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等调补的食品。

冬虫夏草的未来发展

近年来台湾已经开始发展培育冬虫夏草的技术，也成为保健食品的原料之一。因为冬虫夏草的药性平和，不容易产生副作用，所以可以在潜移默化之中改变体质。但是冬虫夏草并不容易采集到，所以价格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法，利用菌丝体来深层发酵培养，并大量生产降低成本，应该是全体民众的福气喔！

吃冬虫夏草打成粉吃效果更好，更容易吸收哈！

吃冬虫夏草需要注意的：冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。

冬虫夏草作为一种异常珍贵的药材，主要产于我国的西藏，青海和四川等地，因为它的产量少，营养功效多，经常被用来治疗各种疾病，并且都取得了不错的效果，因此冬虫夏草的价格异常的昂贵。冬虫夏草又被叫做虫草，它其实是一种虫和草的结合体，两者结合在一起，冬天是虫子，夏天就从虫子里面长出来草。人工种植冬虫夏草1冬虫夏草蝙蝠蛾主要是生长在海拔3000米到5000米的地方，而且是属于高寒地带，具有很是独特的地域条件，冬虫夏草的形成，其实就是霉菌侵袭幼虫的现象，而且这种现象在自然界来说也是属于小概率的事件，而且一定得是特定的菌类去感染特定的幼虫并且要长出来的草是具有一定的药用价值的，才能叫做冬虫夏草，随着人们生活水平的提升以及对生活水平要求的提高，野生自然生长的冬虫夏草数量越来越少了，冬虫夏草的资源已经趋于枯竭，所以说虫草的价格堪比黄金，一点也不夸张，但是非常遗憾，人们对于冬虫夏草的主要功效与成分等一直无法透彻的研究。人工种植冬虫夏草2既然冬虫夏草的营养价值如此之高，在自然界的产量又如此的少，人工养殖的念头便开始涌发在很多商家的脑海，那么人工养殖冬虫夏草到底可行吗?人工养殖冬虫夏草具有营养价值吗?对于冬虫夏草的人工养殖，从理论上来说，就是真菌感染幼虫，这种现象在实验室中很容易就能够实现，接下来就需要模仿虫草蝙蝠蛾的生活环境，然后直接的在幼虫的虫体上接种特定的菌株，但是这样的做法也只是局限于小规模的实验，不能用作大量的生产，因为会涉及到很多技术的考验。人工种植冬虫夏草3虫草的菌丝体培养物，就是直接分离虫草菌的菌株，通过人工培养，获得一定的产物，然后再进行人工的开发，这样的产物在市场上也有特殊的名字，被直接的叫做人工冬虫夏草，与天然野生的虫草还是有本质上的区别的。人们在不断的寻找与冬虫夏草有着同样功效作用的替代品，比如北冬虫夏草，也叫做蛹虫草，同样是一种珍贵的药用菌，但是价格比起一般的虫草要便宜很多，因为它的功效与作用仅仅是与虫草相似而已，并不能够完全的取代。人工种植冬虫夏草4人工养殖虫草，首先要满足两个条件，一个是蝙蝠蛾幼虫，另一个就是要准备一个野生虫草所需要的生长海拔，就目前的自然界来说，只有海拔达到3000米到6000米的环境下才能够使其存活，并且有一个很小的概率保证空气中飘散的虫草菌能够自然的落入到蝙蝠蛾幼虫的身上，将其感染，到了夏天就长出草来，就形成了我们所需要的冬虫夏草，但是这两种条件哪一种都不好实现，所以对于人工养殖冬虫夏草的做法，很多热也只是想想而已，并且人工养殖的冬虫夏草的营养价值远远达不到野生虫草的标准。

服冬虫夏草因病而异。冬令季节，不少人喜欢选用冬虫夏草进补，这里谈谈冬虫夏草的功效和选用方法。十大功效：冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。适应人群：适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。怎样挑选：购买时首先要注意外观色泽。冬虫夏草虫体似蚕，长约3～5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，足8对（中部4对比较明显）。子座细长圆柱形，长约4～7cm，直径约0.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。断面为白色，气微腥，味微苦。选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。食用方法：服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。