调料地椒长什么样子

调料地椒是一种常见的调味品，常见于中餐。它的外观形状为红色，呈长条状。它比较细长，通常长度在5到10厘米左右，直径大约为0.5到1厘米。调料地椒的表面光滑，有光泽，整体呈现出鲜艳的红色。有些调料地椒可能会有一些皱纹或细纹，这是它的自然特征，不影响食用。调料地椒的外观有些类似于辣椒，但是较小而细长，没有辣椒那样的锥形尖头。调料地椒的外观饱满、颜色鲜艳，给人一种辣而不过分的感觉，非常适合作为调料给食物增添香辣味。

十里香味道辛香 一般在菜品的制作初期加入，使其香气充分释放，适合炖肉或者做汤。

百里香的香味没有十里香那么冲 也是在菜品烹饪初期放入用来中和菜品的其他味道，使之味道更醇厚有层次感。一般在烧烤中使用。

是

其中就有一种草本植物学名叫百里香,乡人俗称为地椒。 陕北地椒的特征,褐色,幼茎覆盖白色柔毛,节明显,匍匐茎节上具细根,叶多皱缩,展平后呈卵圆形,先端钝或稍锐尖,基部楔形,全缘,下面腺点明显,小花集成头状,紫色或淡紫色。小坚果近圆形或卵圆形,压扁状。气芳香,味辛。就是这种地椒,大都生长在陕北无定河、黄河岸边的悬崖峭壁，丘陵沟壑，土石山坡上颇多。当地的老乡平时把它当作一种佐料来采集，调味可佳，久而久之，融入百姓家。

炝浆水的地椒花是一种可以用来制作麻辣火锅、涮羊肉等川菜的辣椒。它是在四川盆地地区生长的一种特殊辣椒品种，其形状类似于花朵，因此得名“地椒花”。炝浆水的地椒花口感鲜辣，香气浓郁，深受川菜爱好者的喜爱。在制作过程中，地椒花需要先用油炸或热水烫过，然后加入其他调料和食材一起烹饪，才能达到最佳的口感和味道。

安塞地椒为褐色，幼茎披白色柔毛，小花集成头状，紫色或淡紫色。小坚果近圆形或卵圆形，压扁状。气芳香，味辛。大都生长在陕北无定河、黄河岸边的悬崖峭壁，丘陵沟壑，土石山坡上颇多。当地老乡把它当作佐料，调味可佳。陕西人炖羊肉有个诀窍，抓把地椒放里面，羊肉就一点都不膻。其实不光陕西，甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地都有用地椒儿作香辛料炖羊肉的习俗，以增香去膻。

地椒多为野生，分布范围比较广：内蒙古、陕西、甘肃、青海、宁夏等地。人工种植地椒还没有相关资料。

地椒具有温中散寒，祛风止痛之功效。很多地方叫它百里香或者千里香，在腌渍卤味方面可以作为一种香料，地椒作为一种驱邪扶正的调味料，可以慢慢遮盖压制羊肉深层驻留的膻味，同时徐徐剥离出纯正羊肉的香味。