玉竹怎么吃才最好

玉竹是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式烹饪和食用。以下是几种常见的玉竹吃法：

1. 煲汤：将玉竹洗净泡水，切段后加入炖盅或锅中，加入适量的水和其他食材（如瘦肉、鸡骨等），炖煮1-2小时。这样做的汤汁清香可口，具有养颜美容和滋补身体的功效。

2. 炒菜：将玉竹洗净切片或切丝，然后可以与其他蔬菜一起炒制。可以选择炒熟后口感更脆嫩的玉竹片，或者是炒熟后更加入味的玉竹丝。加入适量的调料和喜欢的配料，如蒜末、姜片、酱油等，调制出美味的炒菜。

3. 蒸食：将玉竹洗净后切段或切片，然后可以用蒸锅蒸煮。蒸煮时间一般为10-15分钟，蒸熟后的玉竹保持了原有的鲜嫩口感，营养也被最大程度地保留了下来。可以加入一些清淡的调料，如蒸鱼豉油、蒸肉豉油等，提升风味。

4. 煮粥：将玉竹洗净后切片或切丝，加入到粥中一起煮熟。玉竹的纤维含量高，适合和米一起煮成粥，可以增加粥的口感和营养价值。可以选择和其他食材一起煮，如瘦肉、鸡腿等，使粥更加丰富多样。

最好的吃法因个人口味和习惯略有差异，可以根据自己的喜好选择合适的烹调方式。无论是煲汤、炒菜、蒸食还是煮粥，玉竹都能为我们带来丰富的口感和营养。

一、玉竹素肉准备：玉竹30g，素肉块1斤，食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精适量。步骤：将素肉块用平底锅煎香。玉竹清洗干净后切成段。葱姜洗净后拍破。将锅内倒油烧热，放入素肉块、玉竹、姜、葱、料酒、食盐和适量清水烧沸后改小火烧至入味。拣出玉竹、从、姜，撒上味精和胡椒粉即可。二、玉竹雷耳准备：玉竹1两，北沙参1两，雪耳1两，素鸡4两，陈皮15g，食盐和味精适量。步骤：将雪耳用清水泡发后清洗干净，玉竹、北沙参、陈皮洗净。砂锅内放入适量清水置旺火上烧沸，加入雪耳、北沙参、玉竹和陈皮。素鸡块如过大，可改刀放入。再次烧沸后，改小火继续煲煮至入味，撒上味精和食盐即可。

玉竹售卖的一般有新鲜的和晒干的两种，那么我们平时食用的话是吃新鲜的比较好还是晒干的好？玉竹要怎么吃效果是比较好的？玉竹吃新鲜的还是晒干的 玉竹本身属于一种中药，新鲜的玉竹一般建议可以选择使用泡水进行饮用，这样可以有效的吸收新鲜玉竹之中的营养价值。也可以选择把玉竹跟一些家禽一起烹饪，比如说鸡、鸭，烹饪之后，可以有效的起到补中益气，滋阴养颜，润肠通便的功效。不但可以改善中气亏虚导致的头晕乏力，还可以改善因肾阴亏虚而出现的五心烦热、盗汗、遗精等现象。玉竹怎么吃最好 玉竹在生活中的吃法是比较多的，主要以下几种：1、口含：玉竹味甘，具有一定滋阴润燥的可以，将其用于治疗疾病的食物，如果是新鲜的玉竹，不能清洗干净后，可以放1-2小块在嘴中，口含吸收玉竹的营养。2、泡水：玉竹还可以用来泡水喝，将其放在杯中，然后加一些开水，倒进去搅拌均匀，然后待3-5分钟后进行饮用即可。3、煮水：如果想很好的吸收玉竹的营养价值，那么还可以将其煮水喝，一般只需要开火煮15-20分钟左右即可。4、煲汤：玉竹还具有很好保健作用，因此还可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。玉竹是药材还是食材 玉竹是常用的中药,这是养阴生津的药物。玉竹甘而微寒,归肺经、胃经,有养阴润燥、生津止渴的作用。它用于肺、胃的阴伤,比如咽干、口燥、口渴这样的病症,玉竹可以起到滋阴、润燥的作用。沙参、玉竹,这是一对常用的对药。玉竹是甜的吗甘，平。入的是肺、胃经。效用与常见配伍：养阴润燥(更指的是肺之燥)，生津养胃。用于肺虚咳血、燥热咳嗽、低热不退、盗汗、消温等.

玉竹具有滋阴润燥、活血止渴的功效。可与人参、麦冬、桑叶、青枣九肺汤等配伍使用。也可用于阴虚、外感风寒引起的咳嗽、咳痰、咽干、咳痰等症状。可与清淡豆豉、白薇、桔梗等配伍使用玉竹不仅能清胃热，还能养胃养阴。可用于治疗胃阴虚饥饿引起的胃脘痛。在现代药理研究中，玉竹具有抑制结核分枝杆菌生长、降低血糖、血脂、强心、抗衰老等作用。

玉竹炖龙骨主料玉竹20克 猪大骨头适量辅料枣(干)15粒 枸杞适量调料食盐适量 水适量玉竹炖龙骨的做法1.准备还所有的材料2.玉竹洗干净，可以洗多两边，然后和红枣泡水备用3.龙骨泡洗多遍，直到没有血水4.龙骨焯一次水后倒进炖盅里5.把之前在泡的玉竹和红枣连药材带水倒进炖盅6.加入适量的枸杞子7.把炖盅上好盖子，放进汤煲，汤煲加水到炖盅的一半位置即可，然后再盖上煲盖，水开后炖3个小时即可加盐调味食用！炖好的汤水会稍微变少了点，如果要不变少，可以加一片吸油纸在上面盖着

玉竹瘦肉汤

原料:玉竹15g，猪瘦肉100g，鸡精、食盐各适量。

做法:将玉竹洗净。

猪瘦肉洗净，切薄片，两者同放锅中，加水适量，煮至猪瘦肉熟烂，放入食盐、鸡精调味即可。