枸杞叶猪肝汤家常做法（枸杞叶猪肝汤的做法）

编辑：云舒 2025-09-19 浏览： 467

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枸杞叶猪肝汤家常做法（枸杞叶猪肝汤的做法）

枸杞叶猪肝汤家常做法

枸杞叶猪肝汤家常做法（枸杞叶猪肝汤的做法）

枸杞叶猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅能够滋补养生，还对调理肝脏有很好的效果。下面就为大家介绍一下枸杞叶猪肝汤的家常做法。

材料准备：

1. 枸杞叶15克

2. 猪肝150克

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 食用油适量

步骤一：准备材料

我们需要将枸杞叶用清水洗净备用。将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，增加猪肝的嫩滑口感。

步骤二：炒制姜片和枸杞叶

取一锅，加入适量的食用油，放入腌制好的姜片，用中小火炒制片刻，使其散发出香味。将洗净的枸杞叶放入锅中翻炒，炒至变色即可，这样能够更好地释放出枸杞叶的营养成分。

步骤三：煮制猪肝汤

将炒制好的姜片和枸杞叶放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改为小火煮20分钟，这样能够让猪肝充分入味。将腌制好的猪肝片放入锅中，再次大火煮沸，然后撇去表面的浮沫，用中小火煮熟。

步骤四：调味

待猪肝煮熟后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，使汤的味道更加鲜美。

步骤五：享用枸杞叶猪肝汤

将煮好的枸杞叶猪肝汤倒入碗中，撒上一些新鲜的枸杞叶作为装饰，这样汤的颜色更加鲜艳。就可以品尝这道美味的枸杞叶猪肝汤了。

枸杞叶猪肝汤富含多种营养成分，具有养肝明目、补血益气的功效。枸杞叶中富含维生素C、维生素E、维生素B等多种维生素，有助于提高免疫力和抵抗力。它还含有丰富的锌、铁等矿物质，有助于保护肝脏健康。猪肝含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，是一种营养价值很高的食材。

枸杞叶猪肝汤不仅味道鲜美，而且能够帮助调理肝脏，增强免疫力。尤其适合肝脏功能不佳、眼睛干涩或者长时间使用电脑的人群食用。每周喝上一两次，能够为身体提供必需的营养，起到很好的保健效果。

枸杞叶猪肝汤是一道简单易做、口感鲜美的家常汤品。它不仅能够滋补养生，还有助于调理肝脏和提高免疫力。无论是作为正餐还是作为小食品，都是一道值得尝试的美味佳肴。快来动手试试吧！

枸杞叶猪肝汤家常做法（枸杞叶猪肝汤的做法）

猪肝200克，切薄片，多清洗6次，去除血水，加上10克姜丝、2勺料酒、4克胡椒粉、5克盐、10克淀粉；50克枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把。2.

锅烧500ml开水，下入200克猪肝和10克姜丝，捞出浮沫。3.

200克猪肝变色后，下入100克枸杞叶和3克枸杞，下入5克盐和2克鸡精调味，枸杞叶煮熟即可关火。4.

可以食用了

枸杞叶肉丸汤的做法

主料：香菇肉丸5个

枸杞叶200g

猪心半个

辅料：盐适量

鸡精适量

十三香适量

香油适量

枸杞适量

味精适量

做法：1.准备材料，枸杞叶，洗干净，备用。2.准备，半个猪心，蒸熟，切成薄片。备用3.准备一些适量的枸杞，一起放入味道更好，也营养。4.准备材料，香菇肉丸，用了5颗。

5.锅中烧开水，放入枸杞，把猪心，肉丸，一起放入。

6.加入适量的盐，味精，鸡精，十三香等调味，加入枸杞叶。一起煮。

7.煮熟开锅以后加入几滴香油。即可出锅食用。

1/3瘦肉切好和冷水一起开火煮开，汤滚开了以后放入少许油，如果瘦肉上带点油的就不用放油了2/3汤滚开以后就放入干枸杞，不宜煮太久，煮太久枸杞就会煮烂就不好看了3/3放入枸杞叶，稍微滚一两分钟，放盐，放点点鸡精，就可以出锅了。简单又快速的枸杞叶汤就完工了～

枸杞叶猪肝汤的做法

准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。步骤 2将洗净的猪肝切成片。步骤 3枸杞叶摘下叶子洗净。步骤 4蒜切片。步骤 5姜切丝。步骤 6把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。步骤 7锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。步骤 8加入枸杞叶，加入一勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。

食材：枸杞叶1把，猪肝150克，生姜1块，料酒1勺，淀粉半茶匙，油适量，盐少许。具体步骤：1.枸杞叶连带梗茎枝叶，把细嫩的绿色枸杞叶都摘下来，放入淡盐水或加了小苏打的清水中浸泡清洗，控干水备用。2.猪肝，肝脏部分，切片之前最好用清水浸泡半小时，中间换3-4次清水，能最大程度地把猪肝里的毒素血水浸泡掉，适当吃些猪肝，还是有好处的，只要不是胆固醇过高，平时买上一小块大约5块钱的猪肝用来煮汤，足够。泡过的猪肝切成薄片，准备一块生姜，切成细丝，加入少许淀粉能让猪肝片口感更嫩滑，少许料酒去猪肝腥味，几滴油和少许盐抓匀腌制上10分钟。3.汤锅加入清水，煮开后，把腌制过的猪肝片倒入沸水中汆烫10秒，煮沸后看到有浮沫就用漏勺把猪肝片盛出来。然后再冲洗一下。4.汤锅加入清水和少量姜丝，加入枸杞叶煮沸后，把汆烫过的猪肝片倒入汤锅里，小火煮2-3分钟，最后加少许油和适量盐调味，即可出锅。

主料

鲜枸杞叶200 克，猪肝200 克，枸杞少许。调料

料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

制法

1. 准备好主料和调料；2. 猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟；3.取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用；4.锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用；5.取另一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞；6.倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀；7.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。

1.猪肝和瘦肉洗干净，切薄片后用食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。2.枸杞叶洗干净，沥干水分。3.锅内注入适量清水，下枸杞子，煮沸，下枸杞叶略煮。4.猪肝和瘦肉一起下锅，再下少许盐和鸡粉调味，煮沸后出锅食用。