猪肝枸杞叶汤的做法（猪肝枸杞叶汤的做法大全窍门）

hello大家好，今天来给您讲解有关猪肝枸杞叶汤的做法（猪肝枸杞叶汤的做法大全窍门）的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

猪肝枸杞叶汤的做法（猪肝枸杞叶汤的做法大全窍门）

猪肝枸杞叶汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补肝脏、养颜美容的功效。下面就为大家介绍一下猪肝枸杞叶汤的做法和一些窍门。

材料准备：

1. 新鲜猪肝

2. 枸杞叶

3. 姜片

4. 料酒

5. 盐适量

步骤一：准备工作

1. 将猪肝洗净，切成薄片。适量的料酒和盐腌制15分钟，去腥味。

2. 枸杞叶洗净备用。可以选择干燥的枸杞叶，用开水泡软。

步骤二：炒制猪肝

1. 取一平底锅，加入适量的油烧热，放入姜片煸炒出香味。

2. 将腌制好的猪肝放入锅中，煎炒至熟烂。

3. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

步骤三：煮制汤品

1. 取一锅加入适量的清水，大火烧开。

2. 加入煎炒好的猪肝和枸杞叶，再放入适量的姜片。

3. 转小火慢炖30分钟，使得汤汁更加浓郁。

4. 最后加入适量的盐调味，煮开即可。

猪肝枸杞叶汤不仅味道鲜美，而且对人体有很多好处。下面介绍一下猪肝和枸杞叶的功效。

猪肝。猪肝富含丰富的维生素A和铁质，有助于补血、滋补肝脏。猪肝还含有丰富的蛋白质和微量元素，能够提高人体免疫力，改善贫血和皮肤问题。猪肝还被誉为“补血圣品”，经常食用可提高血红蛋白含量，对贫血患者非常好。

枸杞叶。枸杞叶是枸杞树的叶子，也是一种草药材。枸杞叶含有多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素E、锌、铁等。食用枸杞叶有助于减少皮肤老化、增强免疫力、改善肝脏功能等。枸杞叶还有清热解毒、润喉止咳的作用，适合于秋冬季节食用。

猪肝枸杞叶汤的做法需要注意一些窍门。

猪肝要提前用盐和料酒腌制一段时间。这样能够去除猪肝的腥味，使得炒制出来的猪肝更加鲜嫩美味。

炒制猪肝时要火候适中。过火会导致猪肝变得硬糊，而不足火候则会导致猪肝不熟。所以要控制好火候，煎炒至猪肝变色即可。

炖制汤品时时间要适当。煮制时间过长会导致猪肝过熟、口感不佳，而煮制时间过短则会导致汤汁不够浓郁。所以要根据个人口感和喜好，掌握好煮制时间。

猪肝枸杞叶汤是一道美味又营养的汤品，适合秋冬季节食用。通过掌握好猪肝和枸杞叶的功效，以及炒制和煮制汤品的窍门，我们可以轻松做出一道美味的猪肝枸杞叶汤。希望大家都可以尝试一下，享受这道美味的汤品给我们带来的健康和滋补。

猪肝枸杞叶汤的做法（猪肝枸杞叶汤的做法大全窍门）

1.

猪肝200克，切薄片，多清洗6次，去除血水，加上10克姜丝、2勺料酒、4克胡椒粉、5克盐、10克淀粉；50克枸杞叶清洗干净，仅取嫩绿的部分，老叶子不要；枸杞一小把。2.

锅烧500ml开水，下入200克猪肝和10克姜丝，捞出浮沫。3.

200克猪肝变色后，下入100克枸杞叶和3克枸杞，下入5克盐和2克鸡精调味，枸杞叶煮熟即可关火。4.

可以食用了

瘦肉猪肝枸杞叶汤的做法

食材：枸杞叶适量、猪肝适量、瘦肉适量、生姜适量。配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、生粉少许、胡椒粉少许。1、猪肝和瘦肉洗干净切片装盘待用、生姜洗净切丝待用、枸杞叶洗干净沥干水分待用。2、猪肝和瘦肉片里加入适量的生姜丝。3、加入少许的蚝油、生产，适量的省份。4、将所有配料和食材一起搅拌均匀腌制入味待用。不需要腌制太久，腌制几分钟就可以了。5、锅里加入适量的清水煮沸，加入洗净的枸杞叶下锅煮开。6、加入腌制好的猪肝和瘦肉一起下锅，再次煮开，食材完全断生熟透，最后下少许盐和少许胡椒粉调味，拌匀即可。

原料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、料酒、食盐、白胡椒粉、姜丝、玉米淀粉。第1步、猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。第2步、将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。第3步、起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。第4步、洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。第5步、烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。第6步、锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。第7步、放入适量食盐。第8步、倒入白胡椒粉。第9步、水重新烧开后，放入枸杞叶。第10步、倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。第11步、枸杞叶猪肝瘦肉汤完成分享评

猪肝枸杞叶汤的做法大全

原料：枸杞叶、猪肝、瘦肉、料酒、食盐、白胡椒粉、姜丝、玉米淀粉。第1步、猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。第2步、将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。第3步、起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。第4步、洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。第5步、烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。第6步、锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。第7步、放入适量食盐。第8步、倒入白胡椒粉。第9步、水重新烧开后，放入枸杞叶。第10步、倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。第11步、枸杞叶猪肝瘦肉汤完成

1· 瘦肉猪肝都切薄片，放去姜丝，油盐胡椒粉一起腌制一下

2· 锅里烧水，水开放去腌好的瘦肉猪肝，煮两三分钟，再放入枸杞叶，煮一分钟，调味即可

猪肝枸杞叶汤的做法大全窍门

猪肝枸杞叶汤的做法如下：

用料：枸杞叶120g、猪肝300g、玉米淀粉适量、姜片适量、盐适量、生抽少许、料酒少许、枸杞子少许。步骤：1、准备食材。2、猪肝洗净，切薄片，放清水里浸泡，泡出血水备用。3、枸杞叶取嫩叶，洗净备用、生姜去皮，切片备用、枸杞子洗净备用。4、浸泡好的猪肝片沥干水分，加入生抽、料酒、玉米淀粉拌匀备用。5、锅里烧水，加入生姜片。6、水开，加入腌制好的猪肝片，煮开。7、加入枸杞叶。8、加入枸杞子。9、加入少许食盐调味，即可出锅。10、成品图。

猪肝枸杞叶汤的做法汤孕妇可以吃吗

你好，猪肝瘦肉枸杞叶汤，这汤能达到养血补气效果，可以避免在怀孕期间出现贫血而导致身体虚弱，营养不良以及头晕等症状出现。

猪肝里面的铁元素含量丰富，可以让身体体质提高，血液循环速度增快，怀孕期间要注意饮食营养均衡，多吃营养丰富的食物，让胎儿健康情况得到更好的促进，这样孕妇身体也能更加健康，枸杞叶猪肝汤也是比较清淡的食物，不会导致身材肥胖。枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤

1枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）

2猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；

3和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；

4锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开

5然后取出枸杞根丢掉；

6放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；

7最后放入枸杞叶

8调入盐，煮开后搅拌匀即可。小窍门

* 肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；

* 枸杞叶最后滚一下就熟了；

* 也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。

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