枸杞叶子的功效与营养作用（枸杞叶子的功效与营养作用知道）

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枸杞叶子的功效与营养作用（枸杞叶子的功效与营养作用知道）

枸杞叶子是一种常见的中药材，也是一种古老而珍贵的草药。枸杞叶子的功效与营养作用多种多样，被广泛应用于中医和食疗方面。

枸杞叶子具有清热解毒的功效。枸杞叶子中含有丰富的黄酮类化合物，这些化合物具有抗氧化、抗菌和抗炎的作用，能够帮助人体清除自由基，净化体内环境，增强免疫力。枸杞叶子还含有一种特殊的物质叫枸杞叶碱，它能够帮助肝脏解毒，促进体内废物的排出，起到净化血液的作用。

枸杞叶子具有明目益肾的功效。根据中医理论，枸杞叶子能够补肾益精，滋养肝肾，提高视力。枸杞叶子中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，这些营养物质有助于防止视力衰退，预防眼部疾病。枸杞叶子还含有大量的维生素B1，可以促进神经的正常传导，提高脑力，改善记忆力。

枸杞叶子具有降压降血脂的作用。枸杞叶子中的多种活性成分可以抑制胆固醇的合成，减少动脉壁上的脂肪堆积，从而降低血压和血脂。枸杞叶子中还含有一种独特的物质叫多糖，具有显著的抗氧化作用，可以促进血液循环，预防心血管疾病。

枸杞叶子还具有抗糖尿病、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功效。枸杞叶子中的多种化合物可以调节体内的血糖水平，帮助患糖尿病的人控制血糖。枸杞叶子还含有一种特殊的物质叫多聚糖，它具有增强免疫力，抗肿瘤等作用。枸杞叶子中的黄酮和维生素C等成分可以有效抗氧化，减缓衰老过程。

枸杞叶子具有多种功效与营养作用。它可以清热解毒，明目益肾，降压降血脂，抗糖尿病，抗肿瘤和抗衰老等。在中医和食疗方面，人们经常将枸杞叶子用于调理身体、增强免疫力和预防疾病。对于想要使用枸杞叶子进行保健的人群来说，还应该注意适量饮用，避免过量使用。只有正确使用枸杞叶子，才能发挥出最佳的功效和营养作用。

枸杞叶子的功效与营养作用（枸杞叶子的功效与营养作用知道）

有营养。树叶，虽然其外观粗糙，但营养成分含量可不低，尤其是洋槐、紫穗槐、桑、榆、构等树叶的蛋白质含量达20％以上，是畜禽很好的蛋白质和维生素的饲料来源。

不同品种树叶的营养成份含量差异很大。

榆、构、槐、合欢、紫穗槐等树叶的蛋白质含量比较高，柳、杨、柞、泡桐等树叶的次之；杏、柿、枣、李、苹果等果树叶的蛋白质含量较低。

产地、采集方法、调制方法等对树叶营养成份含量也有影响。

桑、茶等经济作物的树叶和五味子、枸杞等药用植物的叶子均可作饲料。

尤其是枸杞叶子的粗蛋白质含量高达22.3％，是很好的蛋白质补充饲料。

据分析，柳、桦、榛、赤杨等青树叶中胡萝卜素含量为110～132毫克／公斤，紫穗槐青叶中胡萝卜素含量可达270毫克／公斤。核桃树叶中含有丰富的维生素C，松柏叶中含有大量的胡萝卜素和维生素C，维生素E，维生素D，钻胺素，维生素K等。

树叶中还含有铁、钻、锰等多种元素和比较完全的氨基酸。

树叶的饲用价值如表Ⅱ所示，不同品种树叶的饲用价值差异很大。

如紫重穗槐、洋槐、榆等树叶的蛋白质含量高，其利用率也高，每公斤可消化蛋白质达50～60克。

相反，葡萄、枣、苹果、柿子等果树的叶子的蛋白质含量低，其消化率也低，每公斤可消化蛋白质只有20克左右。

构、柳、梨、桑、白杨、泡桐等树叶中不仅有机物含量高，而且热能含量也高。

猪的消化能值可达8千兆焦l公斤(干物质)以上。对鸡的代谢能值达6.3兆焦／公斤左右。

有营养。

树叶大多数是可以吃的,里面会含有人体所需要的纤维素,在进食之后可以刺激胃肠蠕动,有利于大便顺畅排出,可以避免出现大便干结以及便秘症状。

树叶含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，是养殖业潜在的饲料原料。我国树叶资源品种繁多、分布广泛，年产量达数亿吨，是名副其实的“空中牧场”。

树叶本身是植物体中的一个营养部分，包含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（如钾、镁、钙、铁等）和维生素（如维生素C、叶酸等）。

树叶中还含有丰富的花青素、类黄酮和多酚等天然植物化合物，具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性，能够起到保健作用。由于树叶的口感较为粗糙，不易消化，因此一般情况下不作为人类的直接食物来源。

枸杞叶子的功效与营养作用怎样吃

原料 ：西红柿150克，枸杞叶50克，猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。做法1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。

1、将枸杞叶清洗干净沥干水备用。2、将猪肝切片，然后在加适量的盐、白醋水中浸泡半小时以上，浸泡后的猪肝，再漂洗片刻，捞起沥干水备用。3、加适量料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖拌匀上浆。4、锅烧至六成热，倒入适量的花生油，再倒入4碗水（约500毫升），然后放入两片姜片。猛火煮开煮开后，倒入枸杞叶。5、当枸杞叶煮至稍有点变色断生时，马上将上浆的猪肝倒入锅中，继续大火烧煮。当煮到猪肝变色，用筷子划开肝片，此放入适量的鸡粉和盐调味，关火，稍等片刻，让肝片熟透。6、装碗即成。

炒枸杞叶

1.水烧开后，将枸杞叶入水抄一下，捞出以后沥干水分备用

2.放入调料大蒜，姜，生抽，蚝油，味精，干辣椒粒，将枸杞叶放入爆炒，熟后捞出即可

枸杞叶子的功效与营养作用知道

原料：枸杞叶250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。 1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。 2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。 3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。 4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

炒枸杞叶做法:

1洗净枸杞叶、平茸，沥干水分;

2在锅中放入香油或花生油，用强火加热，放入枸杞叶、平茸炒伴数次，再加入酱油、盐、砂糖各少许，炒成碧绿色。

3枸杞叶略带苦味，加入砂糖，就能做出香气四溢的美味菜肴来。

4炒伴时避免炒得太久，不需加水，也不需要加盖。

1 枸杞叶可以泡茶，也可以作为菜肴的配料食用。

2 枸杞叶富含多种营养成分，如维生素C、β-胡萝卜素等，具有提高免疫力、抗氧化等作用。

泡茶时，可以用80℃左右的温水冲泡，每天饮用1-2次。

作为菜肴配料时，可以将枸杞叶切碎后加入炒菜中，或者蒸熟后加入凉菜中。

3 枸杞叶还可以用来制作面膜，具有美白、补水、抗皱等功效。

将枸杞叶捣碎后加入适量的蜂蜜和牛奶中，涂抹于面部，15-20分钟后洗净即可。

枸杞叶子的功效与营养作用禁忌

枸杞叶的功效与作用：枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效;主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

禁忌人群：不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。

枸杞叶子的功效与营养作用枸杞叶子做茶

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本文目录一览：1、枸杞叶的功效与作用2、枸杞叶子的功效与营养作用3、枸杞叶的功效与作用及禁忌枸杞叶有什么功效与作用及禁忌枸杞叶的功效与作用枸杞叶具有清肝明目的作用，同时还能预防动脉硬化的作用。

枸杞叶因为含有多种的金属元素，起到一定的补血作用。

枸杞叶的功效和作用具体有：

1、清肝明目：枸杞本身具有清肝明目的作用。

枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用，对眼睛有好处，而将红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外将枸杞根（即“地骨皮”），一般当作药材使用，实在称得上是物尽其用。

而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

2、预防动脉硬化及防止老化；枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。

因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更进一步地促进体内新陈代谢，也能够防止老化。

3、降血脂和降血压：这是因为枸杞叶中含钙高，这能够起到降血压和降血脂的作用。

研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。

4、提高免疫力和补血：枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。

枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。

丰富的铁是补血的有效成份，另外枸杞叶中的锌含量也很高。

这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。

枸杞叶子的功效与营养作用一、枸杞叶子的功效

1、抗氧化作用：黄酮类化合物是倍受收藏的天然活性产物之一，黄酮类成分具有止咳、平喘、祛痰之功效，并能扩张冠状动脉及降低血胆固醇，有增强心脏收缩、减少心脏搏动数及明显的抗氧化作用。

2、耐缺氧作用：枸杞叶提取物能明显增强机体的耐缺氧能力，是一种潜在的耐氧性物质。

3、抗疲劳、降血脂作用：马琪等通过试验证明，枸杞叶茶能显著延长小鼠游泳坚持时间，延长动物在常压缺氧和低温状态下的存活时间，说明此茶能增强动物抗疲劳、降低耗氧和抗低温的能力而具有抗应激反应的作用。

研究也发现枸杞叶茶对高血脂小鼠的甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白有明显的降低作用，并能增高高密度脂蛋白，从而具有降血脂预防动脉粥样硬化作用和强身健体的作用。

进一步证明枸杞叶不仅具有强身健体作用，而且枸杞叶配以其它食药也有这种作用，具有开发为保健品的潜能。

4、枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。

临床发现，食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率，可能与枸杞叶富含硒元素有关。

枸杞叶之所以具有调节脂质代谢、抗脂肪肝等功效，主要与其含有甜菜碱有关。

5、枸杞叶茶有安神帮助睡眠的作用。

从枸杞叶中分离到了腺苷，腺苷有促进睡眠作用。

6、长期饮用枸杞叶茶可以补充人体需要的微量元素。

枸杞叶中药名叫天精草，含有枸杞多糖、黄酮、多种对人体有益的微量元素、氨基酸等成分。

李红英等研究表明，宁夏枸杞叶茶中铁含量高于乌龙茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌；锌含量高于茗香茶、观音王、黄山毛尖、龙井茶、东海龙舌。

二、枸杞叶子的营养作用

枸杞叶在采收以后可以当绿色蔬菜供人们食用，它能让人体吸收丰富叶绿素和多种氨基酸，还能让人体吸收一些植物蛋白和多糖，能为人体补充丰富营养，而且人们在食用枸杞叶，吸收这些营养以后，还能提高身体各组织细胞活性，对增强人体素质有很大好处。

枸杞叶的功效与作用及禁忌枸杞叶有什么功效与作用及禁忌1、枸杞叶的功效与作用，枸杞叶天然药用植物中所含的黄酮类化合物、萜类化合物、微量元素、维生素E、维生素C、生物碱等营养活性成分具有很强的药理作用，尤其在抗氧化、抗疲劳、降血脂和抗癌等方面都有一定的疗效。

2、功效主治：补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀。

治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

3、枸杞叶茶有安神帮助睡眠的作用。

从枸杞叶中分离到了腺苷，腺苷有促进睡眠作用。

4、长期饮用枸杞叶茶可以补充人体需要的微量元素。

5、以枸杞叶的乙醇提取物做成的枸杞叶漱口液具有较好清除牙菌斑的作用。

6、枸杞叶的禁忌：不适合外感风寒实热、脾虚泄泻者服食。

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