枸杞叶煲汤做法大全（枸杞叶一定要用开水焯一下吗）

大家好，今天来为您分享枸杞叶煲汤做法大全（枸杞叶一定要用开水焯一下吗）的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！

枸杞叶煲汤做法大全（枸杞叶一定要用开水焯一下吗）

枸杞叶煲汤是一道常见的中式汤品，以其具有滋补养生的功效而受到人们的喜爱。在制作枸杞叶煲汤时，有一种说法是枸杞叶一定要用开水焯一下，这究竟是出于什么原因呢？

了解一下枸杞叶的特点。枸杞叶是从枸杞植物中采摘下来的嫩叶，富含各种营养成分，如维生素C、维生素E、氨基酸等。枸杞叶具有润肺、降血压、抗氧化等功效，一直被人们用来泡茶或煲汤食用。

为什么要用开水焯一下枸杞叶呢？原因主要有两点。

用开水焯一下枸杞叶可以去除叶面的灰尘和杂质。枸杞植物生长在自然环境中，叶片上容易沾染一些尘土和微小的颗粒物。在采摘和运输过程中，这些杂质也会附着在枸杞叶上。用开水焯一下枸杞叶可以有效地去除这些杂质，使得制作出的汤品更加干净卫生。

用开水焯一下枸杞叶可以激活其营养成分。枸杞叶中的一些营养成分是以化学结合形式存在的，需要一定的温度才能释放出来。用开水焯一下枸杞叶可以使其受热，帮助其中的营养成分在热水中释放出来，增加其营养价值和药用效果。焯水的过程也可以使枸杞叶的苦味减轻，更加适合食用。

我们来介绍一下枸杞叶煲汤的做法。

准备好主要的材料：枸杞叶、鸡骨架或其他肉类。也可以根据个人口味加入一些其他配料，如红枣、枸杞子等。

将枸杞叶用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水。焯水时间不宜过长，大约10秒钟左右即可。焯水后的枸杞叶变得柔软，呈现出鲜绿色，同时也去除了表面的杂质。

将焯过水的枸杞叶与其他材料一同放入煲汤锅中。加入适量的清水，放入适量的盐和调味品，煮沸后转小火慢炖2-3小时。期间可以根据个人口味适量调整汤的浓淡。

汤煮熟后即可关火，让其自然冷却片刻。将汤倒入碗中，即可享用美味的枸杞叶煲汤了。

虽然用开水焯一下枸杞叶在制作枸杞叶煲汤时是一种常见的做法，但并不是必须的步骤。焯水可以去除枸杞叶的杂质，激活其中的营养成分，同时也减轻了其苦味。如果个人口感偏好苦味，也可以省略焯水这一步骤。选择合适的做法，享受枸杞叶带来的滋补养生吧！

枸杞叶煲汤做法大全（枸杞叶一定要用开水焯一下吗）

用料

鸭血一块

枸杞叶适量

盐适量

油适量

胡椒粉适量

做法

1/5我买的是熟的鸭血，鸭血，枸杞叶洗净

2/5鸭血切小块

3/5锅里放清水烧开，加入适量油，倒入鸭血

4/5再倒枸杞叶煮开，加入适量的盐，胡椒粉即可

1. 鸭血枸杞叶煮汤的做法很简单。

2. 鸭血、枸杞叶和适量的水放入锅中，煮开后转小火煮20分钟即可。

3. 鸭血枸杞叶煮汤是一道营养丰富的汤品，可以补血、养颜、滋阴等功效。

可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料。

枸杞叶排骨煲汤做法大全

很简单，先用一只鸡熬制俩个小时，把鸡汤盛出来，准备一些自己喜欢吃的蔬菜，依次加入鸡汤中，在加入适量的枸杞，熬制半个小时就可以了。

1. 将菜心洗净切成小段，豆腐切成小块，香菇切片备用。

2. 冬瓜皮切成小片，放入锅中加清水，煮至冬瓜皮变软。

3. 加入菜心、豆腐、香菇，继续煮5分钟。

4. 放入枸杞子，继续煮1分钟即可。

5分钟。

主料 枸杞子菜半斤枸杞子10多颗鸡蛋一个

素食-枸杞菜汤的做法,共5个步骤

1/5.择摘好枸杞子菜叶,清洗备用。准备鸡蛋和枸杞子～

2/5.烧热水,下枸杞子同煮～

3/5.水沸下鸡蛋～

4/5.枸杞子菜叶随即下锅,入油少许,盐调味～

5/5.清肝明目枸杞子菜汤～

原料：枸杞叶、排骨、姜、香菇、红枣、盐。做法步骤：第1步、排骨过一下水，煮出浮沫血水。第2步、捞出来放汤锅。第3步、加水，香菇，姜几片，烧开后最小火慢慢熬。第4步、熬汤的时候洗干净枸杞叶。第5步、排骨上的肉软烂就可以了，红枣是我中途放的。加点盐调好味。第6步、把枸杞叶放进锅里。第7步、压沉，一变色变软即熟。第8步、喜欢枸杞叶烂的可以稍煮久点。

您好，素枸杞菜汤是一道简单易做的家常汤品，以下是做法：

所需材料：

- 素枸杞菜 200克

- 素鸡汤或清水 1000毫升

- 姜片 3片

- 盐 适量

步骤：

1. 将素枸杞菜洗净备用，姜片切成薄片备用。

2. 锅中倒入素鸡汤或清水，加入姜片，大火煮沸。

3. 加入洗净的素枸杞菜，转中火煮5分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 素枸杞菜可以根据个人口味加入其他蔬菜，如豆腐、胡萝卜、西红柿等。

2. 如果没有素鸡汤，可以用素高汤或清水代替，但是口感会有所不同。

3. 煮汤时最好用砂锅或陶瓷锅，这样可以更好的保持汤的清香味。

枸杞叶粉肠煲汤的做法大全

主料枸杞叶适量 粉肠适量猪肝适量 瘦肉适量姜丝盐枸杞叶粉肠猪肝瘦肉汤的做法步骤1. 从市场买回来的枸杞叶，把叶用水泡半个小时！2. 粉肠，猪肝，瘦肉洗净备用！3. 砂锅内放水烧开4. 水开后把粉肠和姜丝放入锅内.大火滚10分钟~5. 在加入备好的猪肝和瘦肉6. 最后把枸杞叶放入锅内！滚熟加盐即可！

食材，猪肉250g，小肠150g，猪肝150g，姜20g，葱10g，蒜20g生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g 按个人口味而定。

原料

more

瘦肉 (100G)

猪肝 (100G)

粉肠 (100G)

小白菜 (小半棵)

盐 适量

油 适量

枸杞 十几粒

姜 小块1/准备好姜块切成姜片，小白菜洗净，白菜最好用最里面的那几片叶子。外面包的叶子有点粗，里面的叶子比较嫩，做汤很适合哦。2/准备好三鲜食材，瘦肉猪肝和粉肠。

清理食材是关键，特别是粉肠，要用大量清水冲洗内部3/锅内起清水，然后将瘦肉切成块，因为煲汤的，肉大块一些都没有关系。最好不要切的太薄或者太细碎。影响肉的口感。锅内烧水时，放入少量的食用油。盐暂时不用放。不用等水完全烧开，只要热起来就可以把瘦肉先放下去煮了。4/在煮瘦肉汤的过程中，可以切粉肠和猪肝了。

猪肝尽量就切大片一点，但不要太厚，大概0.5公分就可以了。粉肠就切成小断，因为粉肠比较难嚼，所以还是切短一些，1公分的样子就可以。喜欢漂亮一些的也可以切成花。就是切几下不断的，然后再断开切，5/下粉肠 待水烧开后，此时的瘦肉也差不多五分熟了吧。放入切好地粉肠。因为这个粉肠比猪肝难熟，所以粉肠要比猪肝先下。等粉肠煮至浮起，就可以放入猪肝了。之前也别忘记放入枸杞和姜片哦。6/下青菜 猪肝熟透后即可放下小白菜稍煮了，小白菜熟的很快的，最好等小白菜5成熟，就可以关火了。因为汤比较烫，要是白菜全部煮熟透才关火，那待会白菜肯定会熟烂掉。就不好吃了。7/最后加盐调味，即可出锅食用了。8.美味又好吃的做粉肠猪肝瘦肉三鲜汤完成开吃了。

粉肠猪肝瘦肉三鲜汤做法:

食材准备:猪肝适量，瘦肉适量，河粉适量，生菜一小颗，粉肠适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，耗油适量1/6 少放一点油，将姜蒜炒出香味。

2/6 放入粉肠，炒变色后添水多煮一会，因为粉肠不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一会。

3/6 粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉，依个人口味加入调味料

4/6 最后放入生菜，加鸡精提鲜。即可出锅

5/6 河粉用热水清洗后

6/6 将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。

1先把猪肉猪肝小肠洗净,切小块,装盘加盐/生抽/粉/胡椒粉拌匀备用.

2切好姜片,蒜,葱.锅里倒入适量水,烧开,放入姜片/少许盐.待水烧开后倒入先前准备好的猪肉猪肝小肠.待水烧开后即可.

3盆里放好先前切好的蒜,葱,然后倒入煮好的汤.即可食用.

注意事项

注意刚倒入开水中的主料,不可用锅铲搅拌.

粉肠猪肝瘦肉三鲜汤加葱花料酒五香粉盐鸡精蚝油做汤即可

枸杞叶滚汤做法大全

枸杞叶功效及枸杞叶菜做法

一卜美食

枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，作为蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法。

相关：

枸杞叶鸡肝汤的做法

“春天采其叶，名为天精草。夏天采其花，名为长生草。秋天采其子，名为枸杞子。冬天采根皮，又称仙人杖。四季服用，可与天地同寿。”是一首关于枸杞的歌谣，其中天精草就是指的枸杞叶或枸杞菜。

春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。

在广东番禺很流行的猪杂粥，是以粥为底，猪杂边涮便吃，最后再下枸杞叶，这时的粥吃起来有肉类的香甜，又有枸杞叶的清香，十分“和味”。

米浆枸杞叶则是一款养阴美容的靓粥品，准备大米、枸杞叶和少量枸杞子，大米洗净，用温水浸泡15分钟，然后用双手揉搓大米，制作出浓白的米浆，倒入锅里烧开后再熬几分钟，放入洗净的枸杞叶和枸杞子，煮3分钟，下盐和鸡粉调味便可。

枸杞子能入药，而枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。

枸杞叶在中医上被称为“地仙”，除了作蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋润的效果更明显。

枸杞叶一定要用开水焯一下吗

枸杞叶不一定要用开水焯，把它放在袋子里，然后放一些水再冷藏保存就可以了，可以保存一年。

教你一道枸杞叶的吃法

枸杞叶煮猪肉做法步骤用料

瘦肉，枸杞叶，盐、油做法

1、将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下来，清洗干净，放置一旁，沥干，待用2、将瘦肉洗干净，切成片，放入适量的盐，搅拌均匀，放置一旁，待用3、热锅，倒入适量的水，盖上锅盖4、待锅中的水沸腾时，掀起锅盖，倒入适量的油，放入沥干水的枸杞叶，搅拌均匀5、再倒入腌制好的猪肉片，盖上锅盖，煮3-5分钟即可。枸杞叶具有清肝明目、润肠通便的功效，还有软化血管、增强免疫力、抗氧化、降糖、降脂的作用。

枸杞叶味苦、甘，性凉，归肝、脾、肾经。具有补虚益精、清热明目的功效。枸杞叶具有抗氧化、耐缺氧、抗疲劳、降血脂的作用，枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。猪肉营养价值：1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

枸杞叶煲汤做法大全（枸杞叶一定要用开水焯一下吗）的介绍，今天就讲到这里吧，感谢你花时间阅读本篇文章，更多关于枸杞叶煲汤做法大全（枸杞叶一定要用开水焯一下吗）的相关知识，我们还会随时更新，敬请收藏本站。