枸杞叶与枸杞子的功效与作用（枸杞叶的功效与作用及食用方法）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，枸杞叶与枸杞子的功效与作用（枸杞叶的功效与作用及食用方法），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

枸杞叶与枸杞子的功效与作用（枸杞叶的功效与作用及食用方法）

枸杞叶与枸杞子的功效与作用

枸杞是一种具有丰富药用价值的中药材，不仅具有枸杞子的功效与作用，还有枸杞叶的功效与作用。下面我们来详细了解一下。

我们先来了解一下枸杞子的功效与作用。枸杞子是一种具有滋补肝肾、明目和强健身体的作用的中药材。它富含多种维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，可以增加人体免疫力，改善视力，延缓衰老。枸杞子还具有降低血糖、降血脂、抗氧化和抗肿瘤的作用，可以预防和治疗一些疾病，如糖尿病、高血压和心脑血管疾病等。

我们来了解一下枸杞叶的功效与作用。枸杞叶是枸杞树的叶子，它富含多种生物活性成分，如多糖、黄酮类、氨基酸和维生素等。枸杞叶具有清热解毒、抗氧化、抗肿瘤和增强免疫力的作用。它可以改善人体的抗氧化能力，降低血糖和血脂，减少炎症反应，预防和治疗一些疾病，如高血压、心脑血管疾病和肿瘤等。枸杞叶还具有抗菌、抗病毒和抗炎等作用，可以帮助身体抵抗疾病。

为了充分发挥枸杞的功效与作用，我们可以将枸杞子和枸杞叶一起使用。食用枸杞的方法有很多种，可以作为茶饮、煮汤、炖粥、炒菜等。下面介绍几种常见的食用方法：

1. 枸杞子茶：将适量的枸杞子放入茶杯中，用开水冲泡，盖上盖子，静置片刻后即可饮用。这种方法简单方便，可以随时随地享用。

2. 枸杞子煮饭：将适量的枸杞子洗净后放入米饭中一起煮熟，可以增加米饭的营养，并具有滋补身体的作用。

3. 枸杞子炒菜：将适量的枸杞子洗净后放入油热的锅中炒熟，可以与蔬菜一起炒制，增添颜色和口感，提高菜品的营养价值。

4. 枸杞叶煮汤：将适量的枸杞叶放入炖盅中，加入适量的水，炖煮片刻后即可饮用。这种方法可以更好地提取枸杞叶中的有效成分，增加汤的药用价值。

枸杞虽然具有很多的功效与作用，但并非人人适用。体质偏寒的人群应避免大量食用枸杞，以免引起腹泻或者腹痛等症状。孕妇、婴幼儿和病情较重的患者应在医生指导下食用枸杞。

枸杞叶与枸杞子都具有很多的功效与作用，可以提高人体的免疫力，预防和治疗一些疾病。我们可以根据自身需求，选择适合的食用方法来充分发挥枸杞的药用价值。但在食用过程中要注意适量，根据个人体质和病情来确定食用量，以免引起不适。

枸杞叶与枸杞子的功效与作用（枸杞叶的功效与作用及食用方法）

枸杞子与枸杞叶的功效是有区别的；据《医药养生保健报》介绍，枸杞子味甘性平，具有滋补肝肾、益精养血、明目消翳、润肺止咳的作用。治疗血脂异常症：用枸杞子、女贞子各10克，红糖适量制成茶饮，每日2次，4-6周为1疗程。治疗萎缩性胃炎：枸杞子晒干，每日20克，分2次空腹时嚼服，2个月为1个疗程。治疗阳痿：枸杞子30-60克，白酒500克。将枸杞子浸泡于酒中15天后服用，每次5~10毫升，每日2次。因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便溏者不宜用。

枸杞叶中药名为天精，性凉味甘，能补虚益精、清热止渴、祛风明目。用枸杞叶30克

(鲜品60克)煎煮代茶，是发挥枸杞叶功效最简便、有效的方法，久饮此茶，能增强中老年人的性功能，恢复老花眼的视力，缓解神经性失眠和气管炎的发作，治疗妇女腰腿疼和浮肿，...枸杞子与枸杞叶的功效是有区别的；据《医药养生保健报》介绍，枸杞子味甘性平，具有滋补肝肾、益精养血、明目消翳、润肺止咳的作用。治疗血脂异常症：用枸杞子、女贞子各10克，红糖适量制成茶饮，每日2次，4-6周为1疗程。治疗萎缩性胃炎：枸杞子晒干，每日20克，分2次空腹时嚼服，2个月为1个疗程。治疗阳痿：枸杞子30-60克，白酒500克。将枸杞子浸泡于酒中15天后服用，每次5~10毫升，每日2次。因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便溏者不宜用。

枸杞叶中药名为天精，性凉味甘，能补虚益精、清热止渴、祛风明目。用枸杞叶30克

(鲜品60克)煎煮代茶，是发挥枸杞叶功效最简便、有效的方法，久饮此茶，能增强中老年人的性功能，恢复老花眼的视力，缓解神经性失眠和气管炎的发作，治疗妇女腰腿疼和浮肿，使中老年人的白发渐渐变黑。还可以改善虚寒体质，增强抵抗力。

枸杞叶茶的功效与作用的功效

1.采摘叶片采摘时间在生长期内的上午10时以前为宜。采回的叶子要及时加工处理。2.杀青当杀青锅锅底烧得发红时，每次将枸杞叶倒入锅内，然后用铁铲将叶片迅速以锅底翻上来，再均匀地抖落回锅内，大约翻炒4～5分钟，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可出锅。3.揉捻叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圆状推滚，使叶成细条状。推滚时用力要轻防止揉出叶汁。注意方向一致。直至用双手握紧叶子后再放开叶纯自然松散即可。4.晾晒将揉好的枸杞叶均匀地摊在席上晾晒1～2小时，表面无水渍即可。5.炒茶将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，象杀青时一样，快速不停地翻炒10分钟左右，当手感到枸杞叶卷疲软，迅速出锅。6.包装炒后的茶叶摊晾后，用菠萁除去碎沫和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。

枸杞叶茶的功效很多，泡出的茶水清澈见底，茶味清香，是很多人都很喜欢的一种茶水。如果想要自己在家制作出枸杞茶，那么一定要来看看枸杞叶茶的做法了~

枸杞叶茶是精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料制成的一种养生、保健茶。

1、先将枸杞叶经刹青揉制后烘干备用；

2、然后将罗汉果、沙苑子、党参、枸杞子、淫羊藿、金樱子、炒杜仲、黄芪、锁阳、巴戟天、肉苁蓉、粗茶叶用水浸泡2 ～ 4 小时后加热煮沸30 ～ 50 分钟，经过滤后得煮出液备用；

3、将料渣装入布袋反复压榨得压榨液，将煮出液和压榨液混合后静置8 ～ 12 小时得静置液；

4、然后去除静置液中的沉淀物后得清液，将清液按传统方式浓缩后得浓缩液；

5、然后将经杀青揉制烘干后所得的枸杞叶倒入浓缩液中；

6、经充分搅拌后放入密封罐中闷5 ～ 10 小时，将闷透的枸杞叶放入炒锅中在75℃～ 85℃的温度下翻炒5 ～ 15 分钟；

7、将经过翻炒后的枸杞叶烘干后即得到保健枸杞叶茶叶成品。

宁夏生产枸杞，枸杞的营养价值高，当地人把枸杞叶也制作成茶叶泡水饮用。枸杞叶茶的做法：主材：枸杞50g，辅材：红枣100g。1.洗净枸杞和红枣。2.将枸杞和红枣放入茶杯中，加开水至2/3杯。3.盖上茶杯盖静置10分钟-15分钟饮用即可。也可以直接将枸杞一小把及红枣放入大水杯中，以开水冲泡服用，或以锅水煮服用。枸杞在中药材来说，是经济、实惠、用途广又好用的药材，枸杞可配合煮、炒、煎等料理方式，配合各式药材使用，尤其最大特色是－任何人都能服用。枸杞除了众所周知有明目的作用之外，还能增加免疫力、开骨、滋养强身……等多层优点，使用方式简易，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者不妨长期服用。如口干舌燥很严重，或火气很大可另加菊花1～2朵一起冲服。冲服时，请在冲完热开水后不要立即服用，让其入味再喝，效果较好。红枣可先剪开。其实枸杞叶不管怎么加工都不是茶叶，里面没有茶叶的营养物质，比如茶多酚。

加工的枸杞叶应该算和苦丁茶类似，都不算是正真意义上的茶叶。

枸杞叶的功效与作用及食用方法

原料：枸杞叶250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。 1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。 2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。 3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。 4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

炒枸杞叶做法:

1洗净枸杞叶、平茸，沥干水分;

2在锅中放入香油或花生油，用强火加热，放入枸杞叶、平茸炒伴数次，再加入酱油、盐、砂糖各少许，炒成碧绿色。

3枸杞叶略带苦味，加入砂糖，就能做出香气四溢的美味菜肴来。

4炒伴时避免炒得太久，不需加水，也不需要加盖。

1 枸杞叶可以泡茶，也可以作为菜肴的配料食用。

2 枸杞叶富含多种营养成分，如维生素C、β-胡萝卜素等，具有提高免疫力、抗氧化等作用。

泡茶时，可以用80℃左右的温水冲泡，每天饮用1-2次。

作为菜肴配料时，可以将枸杞叶切碎后加入炒菜中，或者蒸熟后加入凉菜中。

3 枸杞叶还可以用来制作面膜，具有美白、补水、抗皱等功效。

将枸杞叶捣碎后加入适量的蜂蜜和牛奶中，涂抹于面部，15-20分钟后洗净即可。

枸杞叶的功效与作用及禁忌症

枸杞的副作用与禁忌症 枸杞的副作用与禁忌症，枸杞是生活中很常见的中药食物，我们都知道枸杞是一种很好的滋补食材，枸杞好处多，但并不代表人人都适合吃枸杞。下面是枸杞的副作用与禁忌症。 　　枸杞的副作用与禁忌症1 枸杞子的副作用一：枸杞子不是适合全体人群的 在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘,温和,但用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量 。 杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 枸杞子的副作用二：过量服用 再好的东西，过量了，也会造成副作用。笔者儿童时，就因贪食过多，而导致流鼻血。 枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱,氨基酸,胡萝卜素,维生素B1,B2,C,钙,磷,铁等成分.经常服用没有任何副作用的,可以放心服用，但 切不要贪心图快，想一次吃个胖子出来，那样只能欲速则不达。下面几点要注意：药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 枸杞子的副作用三：导致眼睛不适 有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。 枸杞子的副作用四：温热效果太强 由于它温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 吃枸杞子有所禁忌 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 　　枸杞的副作用与禁忌症2 在夏天的情况下，也有阴虚体质的'人应当留意枸杞子的使用量，由于枸杞子性甘，柔和，使用量过多能导致容易上火，尤其是直接生吃时更应降低使用量。 枸杞合适体质虚寒、抵抗力差的人服食。但服食全过程，一定要长期性坚持不懈，每日吃一点，才可以奏效，枸杞含甜菜碱、碳水化合物、胡罗卜素、维生素b21、B2、C、钙、磷、铁等成份。对身体健康有益，可是要留意掌握使用量。过多服用枸杞会让人容易上火、出鼻血、乃至导致眼睛发红胀难受等。 因为枸杞湿热人体的实际效果非常强，身患高血压、性格太过心浮气躁的人，或平常很多摄入肉类食品造成面泛红色光、已经发烧感冒、身体有炎症、腹泻的人最好是别吃。 在烧菜的情况下添加枸杞要留意它的烹饪方法。烹制枸杞子的时间不可以过长，应当在烧菜或是熬汤结束的情况下放进枸杞子，那样就可以避免很多营养元素外流，因而，枸杞子更合适煮茶或是做凉菜的辅材来服用。 枸杞子都不适合长期地清理，假如长期清理得话便会让它里边的营养元素外流，建议在温开水里稍洗一下就可以了。 因为枸杞子湿热人体的实际效果十分明显，身患高血压、性格太过心浮气躁的人，在日常饮食中很多摄入肉类食品会造成面泛红色光的人最好是不必吃。已经发烧感冒、身体有炎症、腹泻等危症病人在病发期内也不适合吃。 　　枸杞的副作用与禁忌症3 枸杞功效作用 1、提高机体免疫功能 食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。 2、抗癌 枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能 具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。 3、明目 枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 4、抗疲劳 枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。 5、增强记忆 枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。 6、抗脂肪肝 宁夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标）。 如给大鼠较长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低 事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。 7、拟胆碱样 枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管 （在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断）、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。 8、缓衰老美容肌肤 枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。 枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用 能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

枸杞叶茶的功效与作用及禁忌症

枸杞叶的功效与作用及禁忌 枸杞叶的功效与作用及禁忌，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，相信很多人家里都有收藏它，想要充分发挥它的功效与作用，不按量食用可能会引发危险，看完枸杞叶的功效与作用及禁忌，你了解了吗？ 　　枸杞叶的功效与作用及禁忌1 1、枸杞叶的功效与作用 （1)清肝明目 枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分为三个部分来使用： 枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用，对眼睛有好处，而将红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外将枸杞根（即“地骨皮”），一般当作药材使用，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。 （2)预防动脉硬化抗衰老 枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更进一步地促进体内新陈代谢，也能够防止老化。 （3)降血脂和降血压 这是因为枸杞叶中含钙高，这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。 （4)提高免疫力和补血 枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份，另外枸杞叶中的锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。 2、枸杞叶的介绍 枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头等。枸杞叶一般用来做蔬菜食用，也是一种药材，其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等多种物质，如果经常饮枸杞叶茶，能够起到养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶多生长在沟岸、山坡、灌溉地埂和水渠边等地方，野生和栽培均有，现在市场上销售的枸杞叶，经常多是人工种植的，在华北、西北等地以及其他地区都有栽培。枸杞叶既可以当蔬菜煲汤或者炒菜食用，也能用枸杞叶泡茶饮用，起到补肝益肾、生津止渴、祛风明目等作用。 3、枸杞叶的营养价值 1、枸杞叶中的丰富维生素：枸杞叶含有多种维生素，如维生素A、C、B1、B2等，以及含有的多种氨基酸等营养物质，对眼睛很有帮助，具有明目的功效。 2、枸杞叶中的丰富人体必需氨基酸：枸杞叶主要含甜菜碱、胡萝卜素、蛋氨酸、天门冬氨酸、亚油酸、谷氨酸、抗坏血酸、牛磺酸等十多种人体必需的氨基酸，为人体生长需要提供了丰富的营养成分。 3、枸杞叶中的丰富金属元素：枸杞叶富含多种金属元素如钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se等，为人体提供丰富的营养成分，是保健食品之一。 4、枸杞食用禁忌 1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。） 2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的`人最好别吃。 3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。 4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。 5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。 　　枸杞叶的功效与作用及禁忌2 枸杞叶的营养价值与成分： 孕妇可以吃枸杞叶吗孕妇吃枸杞叶有什么功效？带着这些疑问，我们先来了解一下枸杞叶的营养成分与价值吧！枸杞叶富含热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E等多种营养成分。常吃枸杞叶有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、热毒疮肿的功效。 孕妇可以吃枸杞叶吗3大好处详解 1、 治疗妊娠贫血 专家指出孕妇吃枸杞叶有治疗妊娠贫血的功效。枸杞叶富含蛋白质、钙、镁、铁等营养元素，有很好的补血疗效。建议贫血的孕妇可以吃些枸杞猪肝汤哦！ 2、 安神养胎 如果孕妇烦躁不安、失眠多梦，可以多吃枸杞叶。因为枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有养肝明目、安神养胎的保健功效。 3、 治疗便秘 怀孕期间孕妇常常会出现便秘的现象，而孕妇吃枸杞叶则有很好的治疗便秘的功效。枸杞叶富含膳食纤维，其有助于促进胃肠蠕动的功效。

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