地椒调料的功效

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hello大家好,今天来给您讲解有关地椒调料的功效的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

地椒是一种常见的调料,常常被用来调味菜肴。它具有独特的香辣味道,能够增加食物的口感和风味。除了它的美味,地椒还具有许多健康的功效。

地椒含有辣椒素,这是一种能够刺激人体神经系统的化合物。辣椒素能够提高身体的新陈代谢,帮助人们燃烧更多的脂肪和卡路里。这对于那些想要减肥或者控制体重的人来说是非常有益的。辣椒素还能够增加胃肠道的蠕动,促进消化和排便,缓解便秘问题。

地椒还含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化作用。抗氧化剂能够帮助清除体内的自由基,并减少细胞的氧化损伤。适量食用地椒可以提高人体免疫力,预防感冒和其他疾病。维生素C还能够促进胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤的弹性和年轻。

地椒还含有一种叫做胡萝卜素的物质。胡萝卜素是一种强抗氧化剂,能够保护人体免受DNA的损害和癌变的风险。研究表明,摄入足够的胡萝卜素可以降低患心脏病、癌症和其他慢性疾病的风险。

除了上述的营养物质,地椒还含有许多重要的矿物质,如铁、锌、钾和镁。这些矿物质对于维持身体正常功能非常重要。铁能够促进血红蛋白的合成,防止贫血;锌能够加强免疫系统的功能,增强抵抗力;钾能够维持神经和肌肉的正常功能;镁则有助于骨骼的健康和心血管的正常运作。

地椒还具有一定的镇痛和抗炎作用。辣椒素能够刺激体内的一种叫做“CAPSAICIN”的物质,这种物质能够通过激活机体内的痛觉神经终末来产生镇痛作用。辣椒素还能够抑制一些炎症相关的细胞因子的释放,有助于减轻炎症和关节疼痛。

地椒不仅仅是一种美味的调料,它还拥有多种健康的功效。适量食用地椒可以帮助人们燃烧脂肪、增强免疫力、预防疾病,并且对于心血管和消化系统的健康也有益处。由于辣椒素可能对一些人产生不适的刺激作用,如胃溃疡或者敏感肠道,因此在食用地椒之前最好咨询医生的建议,以避免不必要的风险。

地椒调料的功效

1.

百里香可以用于烤肉:百里香10g撒在肉(100g)上,可以起到去腥提味的作用,使肉质更加的鲜嫩可口,百里香还可以增加烤肉的香气,使烤肉的味道更加美味。2.

百里香也可以用于煮汤,将百里香10g放入煮汤2l,可以去除他们的异味,同时还能够增加它的香气,使它更加的美味可口,特别是在煮鸡汤,羊肉汤等菜肴当中,百里香的作用更是明显。3.

百里香还可以用于炒菜,在炒菜的时候,撒上10g的百里香可以增加菜肴的香气和口感,使得炒菜更加的美味可口。

地椒功效

不是的,地椒不是野葱,地椒是一种辣椒,很辣的。

地椒多为野生,分布范围比较广:内蒙古、陕西、甘肃、青海、宁夏等地。人工种植地椒还没有相关资料。

地椒具有温中散寒,祛风止痛之功效。很多地方叫它百里香或者千里香,在腌渍卤味方面可以作为一种香料,地椒作为一种驱邪扶正的调味料,可以慢慢遮盖压制羊肉深层驻留的膻味,同时徐徐剥离出纯正羊肉的香味。

不是,地椒是一种辣椒,很辣

地椒蜜的功效

地椒叶6.7月可以采收

地椒为落叶亚灌木。花序以下密被向下弯曲的疏柔毛,叶长圆状椭圆形或长圆状披针形,先端钝或锐尖,基部渐狭成短柄,全缘,边外缘卷,叶近革质,密生腺点。花序近头状;花萼管状钟形;花冠紫红色或粉红色,冠筒比花萼短。花期8月,果期9~10月。地椒生于山坡石砾地或草地、沙滩。分布于东北、华北及陕西、甘肃等地。

6~7月枝叶茂盛时采收地上部分,阴干或鲜用。

地椒调料

地椒叶是百里香。地椒叶是唇形科、百里香属植物百里香(学名:Thymusmongolicus)的别名,可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。

在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。

地椒的功效与作用

【中文名】地椒(《嘉祐本草》)【类别】全草类【异名】地花椒(《海上名方》),百里香(《植物学大辞典》),山椒(《中国药植图鉴》),山胡椒(《辽宁经济植物志》)。【来源】为唇形科植物百里香的全草。【植物形态】百里香多年生小灌木状草本。茎匍匐状,随处生根,多分枝,下部木质化,红棕色,花枝直上,高3~15厘米,有强烈芳香气。叶对生;细小,长椭圆形或卵形,长达15毫米,宽达7毫米,全缘,钝头,基部具刚毛,有短柄。花小,紫红色,簇集枝端,形成轮伞花穗:萼绿色,萼筒钟形,先端5裂,喉部有毛;花冠唇形,下唇3裂;雄蕊4,2强;雌蕊1。小坚果椭圆形,位于宿萼的底部。花期6~7月。生长于干燥山坡砂质地。分布内蒙古、甘肃、陕西、东北等地。同属植物野百里香亦同供药用。其特征为:茎疏生倒卷柔毛。叶椭圆形至长圆状披针形,长5~10毫米,宽3~5毫米。花小,紫红色;萼片边缘及喉部具白毛;花冠长于萼。小坚果长约1毫米。分布内辈古、陕西,甘肃、青海、宁夏等地。【采集】6~7月采收,阴干或鲜用。【化学成分】含黄芩素葡糖甙、水犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素等黄酮成分,挥发油0.8~1.33%.挥发油中含香荆芥酚53%、对-聚伞花素17%、γ-松油烯8%、α-松油醇5%、姜烯4%、龙脑等。尚含熊果酸、鞣质、树胶、树脂、脂肪油、百里香酚等。【性味】《嘉祐本草》:"味辛,温,有小毒。"【功用主治】温中散寒,驱风止痛。治吐逆,腹痛,泄泻,食少痞胀,风寒咳嗽,咽肿,牙疼,身痛,肌肤瘙痒。①《嘉祐本草》:"主淋煠肿痛。"②《中国药植图鉴》:"为镇痉、驱风、强壮剂。主治痉挛性咳嗽,百日咳,炎症,喉头肿痛。"③《新疆中草药手册》:"祛风,止咳化痰,治感冒。"④《陕西中草药》:"温中散寒,健脾消食,祛风镇痛。治胃寒痛,小腹胀满,消化不良,周身疼痛,牙痛。"⑤《陕甘宁青中草药选》:"清暑解热,和胃止呕。"【用法与用量】内服:煎汤,3~4钱;研末或浸酒。外用:研末撒或煎水洗。【选方】①治感冒,百日咳地椒一钱,水煎服。(《宁夏中草药手册》)②预防中暑、感冒:地椒泡水当茶饮。(《陕甘宁青中草药选》)③治百日咳,喉头肿痛:地椒、三颗针、车前草各三钱。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)④治胃寒痛,消化不良:地椒三钱。水煎服。(《陕西中草药》)⑤治消化不良,腹泻:地椒五钱,滑石一两,甘草二钱,麦芽四钱。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)⑥治外伤周身痛:地椒一至二两。白酒一斤,浸泡二十四小时,每次服二至三酒盅,每日二次。(《陕西中草药》)⑦治月经不调:地椒五钱,白龙苍菜一两。每日一剂,煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)⑧治慢性湿疹,皮肤瘙痒:地椒五钱,蒲公英一两。水煎外洗。(《陕甘宁肯中草药选》)⑨治牙痛:地花椒、川芎藭尖等分,为末,擦之。(《海上名方》)【临床应用】①治疗关节炎将百里香制成注射液,每毫升相当于原生药3克,行穴位注射。取穴:上肢取外关、肩三针、曲池;下肢取悬钟、足三里、昆仑、阳陵泉、承山、风市、环跳、血海;腰背部取肩井、肺俞、至阳、肾俞、肾脊、八髎。以上穴位交替使用,每次取2~3个,每天注射1次,每穴注射0.5~1毫升,10天为一疗程。治疗关节炎28例,有效24例;类风湿性关节炎20例,有效16例。其中分别有3例和4例自觉症状消失,关节肿胀基本消退,关节活动逐渐恢复。注射时常有局部疼痛,肌肉丰满部位的穴位疼痛较少。治疗期间未发现其他异常反应。②治疗大骨节病用地椒草制成100%注射液,肌肉注射,每日1次,每次1~2毫升,10~15次为一疗程。观察533例,治愈(自觉症状消失,关节活动自如咸明显改善,劳动力恢复或大部恢复)317例,基本治愈及好转(自觉症状减轻,关节功能改善,劳动力部分恢复)214例,无效2例。用药10~45天内疗效最高,有效人数占66.8%;45天后疗效较慢。治愈病例平均天数为40.39天。远期疗效有待观察。③治疗急性胃肠炎取地椒(野百里香)干品3~4钱(鲜品5~7钱),开水浸泡10分钟后煎服。若呕吐甚,加灶心土3钱。观察48例,其中23例配合针刺足三里、内关、巾脘、大椎等穴,结果均迅速控制症状。一般服药15分钟内呕吐停止;10~30分钟腹痛缓解或消失,最慢者1小时缓解。治疗中未出现严重脱水、昏迷等症;己出现脱水的2例未经补液,用药后24小时内体力基本恢复;1例昏迷患者,加刺人中、百会等穴,24小时内各种症状亦基本缓解。④治疗慢性胃痛以地椒(野百里香)3钱泡茶饮,每日2次,连服7天为一疗程,常需坚持2~3个疗程始见效。共治26例,结果9例治愈,13例显著好转,3例中断治疗,1例严重烧心、泛酸、空腹胃痛者无效。野百里香有小毒,正常用量无不良反应,若超过2两,可出现头晕、眼胀,血压稍有升高等反应。 提醒您:地椒 此中草药来源于网络,使用前请遵医嘱。

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