枸杞叶瘦肉汤的功效（枸杞叶清热还是上火）

编辑：麦子 2025-09-19 浏览： 112

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枸杞叶瘦肉汤的功效（枸杞叶清热还是上火）

枸杞叶瘦肉汤是一道受欢迎的汤品，以其鲜美的口感和滋补的功效而闻名。关于枸杞叶的性质，有人说它具有清热的功效，有人却认为它会上火。枸杞叶到底是清热还是上火呢？

我们先了解一下枸杞叶的特点。枸杞叶是常见的中药材，具有滋补肝肾、明目提神的作用。据研究，枸杞叶中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、脂肪酸等营养物质，具有抗氧化、抗衰老的功效。枸杞叶还含有一些特殊成分，如枸杞多糖和枸杞酮等，具有增强免疫力、调整免疫功能的作用。

枸杞叶瘦肉汤是一道以瘦肉和枸杞叶为主要原料的汤品。瘦肉富含蛋白质和微量元素，有滋补肾脏、益气养血的作用。而枸杞叶则能够增强免疫力、调理肝肾，有助于改善视力、促进睡眠等功效。这道汤品的制作方法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。

关于枸杞叶的性质，有人认为它具有清热的功效，有助于降火。清热药材在中医中常用于清除体内湿热的状况，如口干、喉咙干燥、尿黄等症状。而枸杞叶确实具有一定的清热作用，可以帮助清除体内的湿热，改善口干等不适症状。

也有人认为枸杞叶会上火。上火是指体内阳气过盛，导致口干、咽痛、口腔溃疡等症状。如果适量食用枸杞叶，并不会导致上火的问题。相反，适量食用枸杞叶能够促进消化、改善食欲，对于调节体内阴阳平衡有一定的帮助。

枸杞叶瘦肉汤既具有一些清热的功效，又不会导致上火。适量食用这道汤品，不仅可以补充营养，还有助于滋补肝肾、增强免疫力、调节阴阳平衡等功效。对于体质属于火旺或有上火症状的人来说，建议食用枸杞叶瘦肉汤的量不宜过多，避免加重上火的症状。

枸杞叶瘦肉汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它既具有清热的功效，又不会导致上火。适量食用这道汤品，可以满足我们的味蕾享受，同时也能够促进身体健康。我们在食用时应当根据自身的体质和需求，适量食用，避免出现不适的情况。

枸杞叶瘦肉汤的功效（枸杞叶清热还是上火）

在餐桌上一般都会有一道汤品，很多人都知道喝汤能够暖胃，但是枸杞叶瘦肉汤却有特别的功效哦。下面就由我为大家介绍下枸杞叶瘦肉汤的功效和作用及做法，希望可以帮到大家哦。枸杞叶瘦肉汤的功效和作用 1、它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。 2、具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。 3、瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 4、瘦肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。　　枸杞叶瘦肉汤的做法食材：枸杞叶、瘦肉、花生油(20克)、盐(适量)、味精(少许)醋，适量。做法： 1、准备好枸杞叶，把叶子摘下来清洗干净。 2、准备好瘦猪肉，用温水清洗干净。 3、把瘦肉切成薄片(也可加入猪肝)。 4、加适量油、生粉、生抽搅拌入味。 5、放水烧开，加入瘦肉、枸杞叶烧开。 6、最后调味，放适量的盐即可。　　枸杞叶瘦肉汤的宜忌人群 1、适宜人群：枸杞叶：由于枸杞温热身体的效果相当强，最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。瘦肉：一般人都可食用;适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。 2、禁忌人群：枸杞叶：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。瘦肉：湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食;对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。　　枸杞的营养价值枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和,可升可降;具有补肾益精,养肝明目,润肺生津等功效。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。　　瘦肉的营养价值

枸杞叶瘦肉汤的功效与作用及禁忌

枸杞叶的功效与作用：枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效;主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

禁忌人群：不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。适宜人群：一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。

枸杞叶清热还是上火

1 枸杞叶清热还是上火清热。从中医的角度来看，枸杞叶性凉，而性凉的食物吃着具有清热下火的作用，因此枸杞食用并不会导致人上火，但也不宜多吃，否则容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。另外要注意的是，枸杞虽然性平，但属于烘干的滋补型药食，吃多枸杞子容易使人出现上火的症状，如：面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起、身热烦躁、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄等。 2 上火可以喝枸杞叶汤吗可以喝。上火喝枸杞叶汤可以有效缓解上火症状，日常枸杞叶猪肝汤就是很常见的一道下火药膳，其具有补肝、养血、明目等功效，可用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症，如身体出现上火现象的，适当喝些枸杞叶汤十分管用，具体做法如下： 1.枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。 2.猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。 3.取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。 4.锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。 5.猪肝变颜色即可捞出待用。 6.取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、香油。 7.待水开后下入枸杞叶和枸杞。 8.倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀。 9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可。 3 枸杞叶子什么人不能吃 1、体寒、腹泻的人忌吃枸杞叶性凉，含有丰富的粗纤维成分，食用可加重体内的寒凉之气，对肠道有滑利作用，可润肠通便，但不适合体寒、腹泻的人食用，容易加重自身病情，不利于身体健康。 2、胡萝卜素血症患者枸杞叶中含有的胡萝卜素含量较高，不适合胡萝卜素血症患者摄入，否则病情会加重，肌肤发黄现象无法缓解。 3、低血压人群枸杞叶含有的矿物质成分较高，食用具有一定的降血压功效，但本身血压较低的人则不宜食用，以免诱发脑、心、肾等重要脏器缺血，出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等症状。 4 枸杞叶与什么食物相克并无相克食物。枸杞叶不含有毒物质，可以搭配多种食物同吃，而且根据央视315的报道，有关食物相克的说法是没有科学依据的，日常饮食应保证多样丰富性。不过枸杞叶味苦甘、性凉，吃枸杞叶后会增加身体里的寒凉之气，若是搭配其他性寒食物一起大量食用，则会增加脾胃的负担，引起身体不适，吃枸杞叶的时候最好避开马蹄、螃蟹、西瓜、苦瓜、田螺、生蚝、秋葵、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等寒性食物过量食用。