自己炒制枸杞叶茶（炒制的枸杞叶茶）

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自己炒制枸杞叶茶（炒制的枸杞叶茶）

自己炒制枸杞叶茶（炒制的枸杞叶茶）

人们对养生保健的关注日益增长，各种天然食材也成为了人们追求健康生活的首选。而枸杞叶茶作为一种传统的中草药茶，在养生圈中备受追捧。我要和大家分享一种炒制的枸杞叶茶的制作方法，让大家可以在家中亲手炒制一杯美味的茶水。

我们需要准备一些新鲜的枸杞叶。枸杞叶是从枸杞树上采摘下来的，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，具有明目、清肝明目、滋补肝肾等功效，对于保护眼睛、提高免疫力等方面都有积极作用。

将新鲜采摘下来的枸杞叶晾干，然后放入一个干净的平底锅中。在炒之前，我们需要先烧热平底锅，将锅底均匀升温。将枸杞叶倒入锅中，用小火慢慢炒制。这个过程需要耐心，保持一定的炒动，以免烧焦。我们还可以根据个人口味的喜好加入适量的红茶叶或乌龙茶叶，增加茶水的香气。

炒制的过程中，枸杞叶会逐渐变得干燥、脆硬，并且开始散发出香味。这时候我们可以用手尝一尝，如果枸杞叶变得很脆，而且没有生涩的味道，那么就表示炒制成功了。将炒制好的枸杞叶倒入碗中，稍微凉一凉，然后就可以泡茶饮用了。

一杯炒制的枸杞叶茶，香气浓郁，味道醇厚。喝上一口，满口香醇的味道让人陶醉其中。这种自己炒制的枸杞叶茶比市面上的枸杞茶更加纯正，营养成分更加丰富。在炒制的过程中，枸杞叶的营养成分并未散失，相反，由于炒制过程中枸杞叶中的水分减少，所以枸杞叶的药效反而更加明显。

炒制枸杞叶茶的制作过程也是一种放松和享受的过程。烹茶的艺术，正是通过炒制的方式将茶叶的香气和健康成分最大程度地释放出来。在炒制的过程中，我们可以感受到茶叶在锅中的变化，闻到香气的飘散，这种过程可以帮助我们放松身心，享受当下的宁静。

自己炒制枸杞叶茶是一种简单而又有趣的过程。通过亲手炒制一杯美味的茶水，不仅可以享受到枸杞茶独特的香气和口感，还能够增加茶水的营养成分，让身心得到充分的放松。唯有用心去炒制，才能够品尝到最好的茶水。让我们一起动手，亲自体验这种制茶的乐趣吧！

自己炒制枸杞叶茶（炒制的枸杞叶茶）

枸杞叶茶是精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料，采用独特工艺，精制而成，完好的保留了枸杞叶的有效成份和功效，同时为提高枸杞叶茶的质量，在加工过程中，通常要采用鲜叶水洗和炒制提香工艺。枸杞叶茶口感细致柔和，有强身健体之功效，枸杞叶茶含有维生素A、C、B1、B2及多种氨基酸等营养眼睛物质，是明目的佳品。枸杞叶茶与传统茶叶最大的不同就在于它能够安神助睡，适宜于睡前饮用。无果枸杞芽茶是野生植物根苗与枸杞枝条嫁接培育出来的新品种，他只开花不结果，决大部分营养囤积在嫩芽之中。无果枸杞芽茶含有18种氨基酸，盖铁锌等微量元素长期饮用可清热解毒，名目美白，增强人体免疫力，延缓衰老，抗疲劳，降低血糖和胆固醇等作用并对抗击癌细胞有明显效果。无果枸杞芽茶主要功能是解渴，消热毒，散疮肿，解面毒，克青春痘，除风明目，壮阳事，益寿，去骨关节间风。防止高血压，肠胃病，便秘，干病，糖尿病，高血脂，提高免疫力，减肥。是保健类的。

枸杞叶茶炒制方法

1、主料：枸杞叶400克。配料：春笋50克。调料：盐、白糖、熟猪油、香油。2、将枸杞叶春笋分别洗净切成3厘米长、1厘米宽的薄片,放盘中。炒锅放熟猪油烧至六成熟,将枸杞叶和春笋倒入煸炒,加入盐、白糖急火速炒,加香油后起锅装盘即成。

原料：枸杞叶250克、红椒1/2个、盐适量、香辣油适量、糖适量、味精适量、食用油1勺。 1、枸杞叶洗净留取嫩尖部。 2、将枸杞叶下沸水焯1-2分钟（沸水中放入1勺盐与1勺油）。 3、捞起放入凉开水中泡15分钟，再次捞出，用手轻轻挤去其苦汁。 4、将枸杞叶装入盆中，红椒切丝入盆，倒入盐、香辣油、糖、味精，拌匀枸杞叶，静置入味即可。

枸杞叶放点色拉油清炒就可以了。依照这个题目，我认为枸杞叶子可以当用餐的素类蔬菜吃，枸杞叶开胃消炎健脾，还含有丰富的维生素、营养丰富。枸杞叶放点色拉菜油在锅里清炒一下就起锅可以吃了。

1 枸杞叶需要先炒制后才能食用。

2 炒制枸杞叶的目的是使其更加鲜嫩，口感更佳，同时也能够去除其中的苦味。

3 炒枸杞叶的方法比较简单，首先需要将锅烧热，然后放入少量油，再将洗净的枸杞叶放入锅中翻炒，炒至变色即可关火。

需要注意的是火候不要过大，也不要炒过久，否则会影响口感。

1. 首先准备好枸杞叶，把它们洗净；

2. 热锅，倒入适量的油；

3. 等油热了，放入适量的葱花；

4. 把枸杞叶倒入锅中，翻炒；

5. 加入适量的酱油、糖；

6. 翻炒至枸杞叶变软，放入盐调味；

7. 翻炒均匀，即可出锅。

枸杞叶如何制茶

一般选择初春刚抽芽的鲜嫩枸杞芽，没有花苞，选择采摘树梢六6—8公分柔嫩鲜叶。按照一芯二叶的标准，将多余部分分离。然后开始制茶。

冲洗：采摘后，进行清水冲洗，确保成品干净无杂质。

杀青：茶叶稍作晾制，至适当程度即以高温杀青，主要是破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。

揉捻：将炒青后之茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。（南方也有自家纯手工揉捻的）

初烘：一枸杞芽茶叶经过初步揉捻后，需要高温翻炒，进一步去除枸杞芽茶中的水分。

炒茶：初烘过后，往往要在轮番炒制两到三次，在短时间内阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华及营养物质完全保留。

提香：通过专业茶叶提香设备，在制茶过程中，通过温度湿度等的精确控制，科学的避免茶叶冲泡时苦、涩、酸等问题。

保存：相对于枸杞芽茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。

1、采叶：採摘颜色葱绿、无病害、肥大、新鲜的枸杞子叶子，用冷水洗去叶片上的灰尘和别的废弃物，控干水时匀称摆地摊晾在自然通风干躁处3～4钟头，摊晾期内滚动1～2次，至叶子疲软。

2、茶叶杀青：茶叶杀青用的锅放到垒砌歪斜35度的灶上。当锅温达120℃时，资金投入2KG鲜枸杞叶，持续煸炒4～5分鐘，炒至叶子绵软，握之结团，手松经久不散，闻之青气消退，稍显芳香时就可以起锅。

3、揉捻：将茶叶杀青过的叶子分次放到木工板上，趁着热更替团揉与推揉，揉捻3～5分鐘。留意用劲要匀称，切忌太重。揉至叶子整条索状就可以。

4、干躁：将叶条资金投入溫度70℃上下的锅中迅速煸炒，留意要炒火热匀，炒至手捏茶条成粉末状，水分含量小于6%就可以起锅摊凉。

枸杞芽茶是采茶工采取树上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位分离，经过7道工序（清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包装）精心生产的高品质的优秀健康饮品。枸杞叶有一定的保健功效，而枸杞芽茶是发挥枸杞叶功效的最简单、最方便、最快捷与最有效的方法。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素。

炒制的枸杞叶茶

枸杞叶茶加工方法为：枸杞叶采摘选择：为确保鲜叶的有效成分、保健效果和使制成的成品茶叶达到清番甘醇的口感，要从修剪枝条上选择肥厚、色泽嫩绿、无病虫斑的叶片作为加工原料。枸杞叶茶加工工艺：原料 ,清洁,萎凋,烘炒,揉捻,包装,成品.①清洁、萎凋：

原料用水洗净，除去叶表灰尘及微生物，沥干余水，在通风干燥处均匀摊开，自然萎凋3～4小时，中间上下翻动1次，至叶片萎缩、失水率约为5%～10%为度。②烘炒：

将萎凋的叶片每2 kg为一锅进行烘炒杀青，使叶片水分继续散发，制止酶促反应，有利于保持茶叶鲜爽清香。烘炒时控温在120℃左右连续翻炒4～5分钟，至叶片柔软、握之成团、手松不散，闻之青味消失，略呈清香即可。③揉捻：

将烘炒好的原料放到揉板上，每锅分为3次，用力均匀地揉捻3～5分钟，待叶片中渗出的果胶分解物由黏性变成紧结的条索状后，用筛将叶条与细末分开，口I‘条继续放入

70℃左右的锅中快速翻炒，烘焙至叶条用手捻即细碎成粉、含水率低于6%以下时，立即出锅摊开冷却。④包装、成品：冷却后，定量装入塑料袋密封，放到阴凉干燥处贮藏即为成品。成品枸杞叶茶色泽褐绿，开水浸泡后，茶液绿黄，口感清香甘醇，常饮可保健强身、除燥热、降血压，无副作用。

枸杞叶可以炒茶吗

枣叶和拘杞叶能一起泡，因为红枣有健脾益气，养血安神，美容养颜的功效，枸杞叶有不甚补肝肾滋阴壮阳明目的作用，红枣叶或枸杞一起泡能够补补补益人体的气血，改善气血凉血的体质。用养皮肤改善肤色肤质，美容养颜经常食用，还能提升肝脾肾的功能强健体质，增强机体免疫力和抗病的能力，缓解疲劳腰酸阳刚式的下降，声明已经阳阳痿等病症。

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