枸杞叶猪肝汤菜谱大全（枸杞叶猪肝汤的做法和功效）

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枸杞叶猪肝汤菜谱大全（枸杞叶猪肝汤的做法和功效）

枸杞叶猪肝汤是一道非常营养且有益健康的菜肴。枸杞叶和猪肝的搭配不仅味道鲜美，而且有很多的功效。在这篇文章中，我们将为您介绍枸杞叶猪肝汤的做法和功效。

枸杞叶猪肝汤的做法非常简单。准备好以下食材：新鲜枸杞叶一把，新鲜猪肝200克，姜片适量，盐适量。将猪肝切成薄片，枸杞叶洗净备用。将适量的水倒入锅中，加入姜片和猪肝片，用大火煮沸。待汤水煮沸后，转小火煮10分钟，然后加入枸杞叶和盐，再煮5分钟即可。将汤菜倒入碗中即可享用。

枸杞叶猪肝汤不仅味道鲜美，而且具有多种功效。枸杞叶富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化和养颜的效果。它可以帮助皮肤保持光泽，减少皱纹，并增强人体的免疫力。猪肝是一种富含铁和维生素A的食材，有助于补血和提高免疫力。猪肝还含有丰富的蛋白质和微量元素，对于身体的生长和发育非常重要。猪肝还有助于清除肝脏中的毒素，促进肝脏的健康。姜片在这道菜肴中起到了去腥和增加口感的作用，给汤菜增添了香气。

枸杞叶猪肝汤还有其他一些功效。枸杞叶具有镇静和安神的作用，适合那些容易紧张和失眠的人群。猪肝富含维生素B和铜，有助于改善神经系统的功能。在中医中，枸杞叶和猪肝都具有补肝益肾的功效，可以帮助调理肝脏和肾脏功能。枸杞叶还能够促进血液循环，起到保护心血管健康的作用。

枸杞叶猪肝汤不仅味道鲜美，而且有很多的营养价值和功效。它可以增强免疫力，补血益肾，调理肝脏和肾脏功能，提高神经系统的功能，保护心血管健康。如果您想要提高身体的健康水平，不妨一试枸杞叶猪肝汤。它不仅简单易做，而且非常美味。无论是年轻人还是老年人，都可以享用这道美味又营养的菜肴。希望大家都能够尽快品尝到枸杞叶猪肝汤的美味！

枸杞叶猪肝汤菜谱大全（枸杞叶猪肝汤的做法和功效）

步骤1.猪肝切片用盐腌制10-15分钟。2.锅里水烧开，放入姜蒜。3.倒入猪肝，煮熟。4.倒入枸杞叶。5.煮熟后加盐、胡椒粉、麻油调味即可。

小贴士

猪肝一定要充分煮熟才能食用。

广东枸杞叶猪肝汤的做法

材料：

- 瘦猪肉 250 克

- 新鲜枸杞叶 100 克

- 姜片 5 片

- 清水适量

- 盐适量步骤：1. 将瘦猪肉洗净，切成小块。2. 热锅凉油，加入姜片爆香。3. 放入瘦肉块煸炒至变色。4. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，再放入新鲜枸杞叶。5. 调小火慢炖20分钟左右，直到瘦肉入味。6. 最后加盐调味即可

主料

枸杞叶+枸杞梗（300克）、枸杞（少许）、瘦肉（200克）

调料

花生油（20克）、盐（适量）、味精（少许）

做法

1、枸杞叶和枸杞梗分开，所有材料洗干净

2、洗干净锅，把枸杞梗放入锅中，加水3碗，用猛火烧开，文火煮40分钟左右

3、取出枸杞梗，把已经切好的瘦肉，枸杞放进锅，文火煮10分钟

4、放入枸杞叶，放油、盐、味精，再煮5分钟。

原料 ：西红柿150克，枸杞叶50克，猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。做法1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。

方法步骤1.煎一个鸡蛋，放开水煮5分钟，然后放上枸杞叶和一个切小块的皮蛋，再煮5分钟即可。2.准备一点洗干净的猪肝，用盐胡椒粉和姜汁腌制。煮一锅开水，然后把枸杞叶放进去煮几分钟，然后把猪肝放进去煮熟即可

主料：猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g

辅料：油适量 盐适量 葱适量

步骤

1.准备好食材

2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀

3.火腿肠切大片

4.青菜洗净

5.冬瓜去皮洗净

6.切块

7.锅里放一汤碗冷水

8.大火烧开后，放冬瓜

9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠

10.煮开，再放瘦肉和猪肝

11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜

12.略烫一下，撒葱花即可出锅

枸杞叶猪肝汤的做法

准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。步骤 2将洗净的猪肝切成片。步骤 3枸杞叶摘下叶子洗净。步骤 4蒜切片。步骤 5姜切丝。步骤 6把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。步骤 7锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。步骤 8加入枸杞叶，加入一勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。

食材：枸杞叶1把，猪肝150克，生姜1块，料酒1勺，淀粉半茶匙，油适量，盐少许。具体步骤：1.枸杞叶连带梗茎枝叶，把细嫩的绿色枸杞叶都摘下来，放入淡盐水或加了小苏打的清水中浸泡清洗，控干水备用。2.猪肝，肝脏部分，切片之前最好用清水浸泡半小时，中间换3-4次清水，能最大程度地把猪肝里的毒素血水浸泡掉，适当吃些猪肝，还是有好处的，只要不是胆固醇过高，平时买上一小块大约5块钱的猪肝用来煮汤，足够。泡过的猪肝切成薄片，准备一块生姜，切成细丝，加入少许淀粉能让猪肝片口感更嫩滑，少许料酒去猪肝腥味，几滴油和少许盐抓匀腌制上10分钟。3.汤锅加入清水，煮开后，把腌制过的猪肝片倒入沸水中汆烫10秒，煮沸后看到有浮沫就用漏勺把猪肝片盛出来。然后再冲洗一下。4.汤锅加入清水和少量姜丝，加入枸杞叶煮沸后，把汆烫过的猪肝片倒入汤锅里，小火煮2-3分钟，最后加少许油和适量盐调味，即可出锅。

主料

鲜枸杞叶200 克，猪肝200 克，枸杞少许。调料

料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。

制法

1. 准备好主料和调料；2. 猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟；3.取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用；4.锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入沸水，猪肝变颜色即可捞出待用；5.取另一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞；6.倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀；7.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即。

1.猪肝和瘦肉洗干净，切薄片后用食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。2.枸杞叶洗干净，沥干水分。3.锅内注入适量清水，下枸杞子，煮沸，下枸杞叶略煮。4.猪肝和瘦肉一起下锅，再下少许盐和鸡粉调味，煮沸后出锅食用。

枸杞叶猪肝汤的做法和功效

现在的人大部分都会选择用食物来提升自身身体的健康，从而去摸索制作各种类型的汤，希望能够补充人体所缺失的营养。今天我们就来介绍一道对人体健康起到很高作用的汤，那就是枸杞叶猪肝汤。一、制作枸杞叶猪肝汤所需要的材料

要想做出一道好喝的枸杞叶猪肝汤，就需要准备这道汤所需要的各种材料。首先要准备枸杞叶和猪肝，这两种食材是制作这道汤的必备选择，其次还要准备大概20粒左右的枸杞和一块姜。这汤当中还要加入盐、白胡椒、鸡精、料酒以及鸡汁。在这些材料准备好之后，首先就需要将枸杞叶清洗干净，还要记得将枸杞泡开然后洗净，姜也需要把它切成丝状备用。因为猪肝是猪的内脏，味道极其腥臭，为了去除猪肝的腥味，要对猪肝采取一些措施，先把猪肝洗干净，然后一整块泡在水里，加入料酒和盐，大概浸泡半个小时左右。然后将一整个猪肝拿出来切成片状，加入白胡椒、鸡精、盐以及香油对其进行腌制大概半个小时。二、枸杞叶猪肝汤的做法

当所有材料都准备好之后，就可以起锅做汤了。先在锅里放一点水，然后把水烧开，水烧开后将猪肝放进去，看到猪肝变颜色了，就可以把它捞起来放在一边备用，这个时候需要再换一个锅，在这个锅当中放入姜丝和香油，再加水。然后一起煮沸，煮沸后直接放入枸杞和枸杞叶，把变色的猪肝放进去，然后再一起搅拌均匀，这个时候就需要加入白胡椒、鸡汁，鸡精和盐用于调味了。这个时候就可以尝尝枸杞猪肝汤的味道了，如果味道适合的话，就可以把它出锅了。

这样一道美味的枸杞叶猪肝汤就完成了，看了上述的做法你学会制作这道汤了吗，快去为你的家人试试吧。

枸杞叶猪肝汤的功效作用

食补在中国一直有很大的市场，它的效果也是众所周知的。适当的食补能够增强人体的体质，但不适当的食补也能够危害我们的体质。在进行食补的时候必须明白自己食用的食物是否和自己的体质相合，是否有利于自己的体质增强。枸杞叶猪肝汤作为一种食材常见、制作方便的食物，枸杞叶猪肝汤的功效也是一定的。枸杞叶猪肝汤是一道汉族药膳。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老；枸杞叶具有一种特殊的香甜味，还有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。

对鲜猪肝浸泡、腌制和飞水，是为了去除猪肝的腥味，也可以把猪肝淤血里不好的物质，尽可能的去除掉。此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等病症。这样处理过的猪肝吃起来才更健康。在水里先放油再放枸杞叶，才能使煮出来的枸杞叶保持绿色

枸杞叶猪肝汤味道好、营养价值高，但是也不可以贪吃。食补虽然不算药物，但是自有相冲相合之理。随便食用药膳，不但不能增强体质，还可能引发其他问题。所以食补虽好，也要学会控制。我们食用枸杞叶猪肝汤的时候也不要吃和枸杞叶猪肝汤相冲的食物。

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